【摘 要】
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食品安全问题已经成为目前社会关注的热点,频频发生的食品安全事故给人们敲响了警钟,因此,必须加强食品卫生的检疫、检验工作。食品微生物检验是食品检验工作的重要组成部分,
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食品安全问题已经成为目前社会关注的热点,频频发生的食品安全事故给人们敲响了警钟,因此,必须加强食品卫生的检疫、检验工作。食品微生物检验是食品检验工作的重要组成部分,针对其中的罐头食品商业无菌的检验工作展开了探讨。本文重点的分析了罐头食品商业无菌的检验的现状,并结合检验工作实际,对检验的相关要素进行了探讨。
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