植物花青素合成酶ANS基因的研究进展

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花青素合成酶ANS是植物花青素生物合成途径末端的关键酶,催化无色花色素转变为有色花青素。本文通过对ANS基因结构和功能进行综述,旨在为更多植物ANS基因的克隆及功能分析、花青素合成分子调控机制探索、花青素的开发利用等提供参考资料。
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