【摘 要】
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在香菇栽培料中加入不同浓度的硫酸锌（ZnSO4.7H2O）,观察香菇菌种萌发、菌丝生长、子实体产量以及霉菌污染等情况,并检测不同处理收获的子实体中的锌含量。结果表明,一定浓度的
【机 构】
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河南师范大学生命科学学院,北京中医药大学中药学院,河南科技学院生物技术系
【基金项目】
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河南省科技攻关项目(项目编号:0624420016)
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在香菇栽培料中加入不同浓度的硫酸锌（ZnSO4.7H2O）,观察香菇菌种萌发、菌丝生长、子实体产量以及霉菌污染等情况,并检测不同处理收获的子实体中的锌含量。结果表明,一定浓度的锌离子能促进香菇菌丝生长,提高香菇产量,并对霉菌污染有一定的抑制作用。硫酸锌添加量为500-600 mg/kg干培养料,香菇菌丝体长势、子实体产量和富锌量均最佳。当硫酸锌添加量为500 mg/kg时,香菇子实体含锌量最高（172 mg/kg）。
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