【摘 要】
：
为了研究益生性植物乳杆菌YW11制备的巴氏杀菌发酵乳对人体肠道菌群结构的调节作用,通过构建体外模拟人体消化模型,采用高通量16SrRNA测序技术研究菌株YW11制备的巴氏杀菌发
【机 构】
：
北京食品营养与人类健康高精尖创新中心北京市食品添加剂工程技术研究中心北京工商大学; 东君乳业(禹城)有限公司;
【基金项目】
：
国家自然基金资助项目(31571857);2018年研究生科研能力提升计划项目资助
论文部分内容阅读
为了研究益生性植物乳杆菌YW11制备的巴氏杀菌发酵乳对人体肠道菌群结构的调节作用,通过构建体外模拟人体消化模型,采用高通量16SrRNA测序技术研究菌株YW11制备的巴氏杀菌发酵乳对肠道菌群的多样性和组成结构的影响,实验结果显示,该杀菌型发酵乳能增加肠道微生态中菌群的丰富度和多样性,在门水平,能增加厚壁菌门的丰度,减少变形菌门的丰度。在属水平,YW11巴氏杀菌发酵乳提高了高丰度菌群的丰度,增加肠道中45.71%菌群的丰度。另外,YW11巴氏杀菌发酵乳能增加产丁酸的毛螺旋菌属、罗斯氏菌、瘤胃球菌属的含量,增加乳酸菌属和双歧杆菌的含量。同时,YW11巴氏杀菌发酵乳还能增加与缓解炎症性肠病(inflammatory bowel disease, IBD)相关的拟杆菌属、粪栖杆菌、考拉菌属、柯林斯菌属的含量,减少与诱发IBD炎症相关丹毒丝菌属、假单胞菌属、志贺埃希菌的含量,表明YW11巴氏杀菌发酵乳对人体肠道菌群的影响趋于有益的方向。因此,YW11巴氏杀菌发酵乳具有调节人体肠道菌群的作用。实验结果可为益生性发酵乳的开发提供理论依据。
其他文献
通过对电动汽车控制器驱动控制策略、制动及滑行能量回馈策略研究现状的分析,将驱动控制策略归纳为双参数控制和多参数控制两类,将能量回馈策略归纳为最佳制动效果控制、最佳
构建和谐社会是当前社会发展的一个主题。如何构建和谐采油厂,实现油气持续稳产,使经济效益达到最大化,投入成本降到最小化,最终使职工从中获得更多的利益和实惠。虽然实现这
结合淮南矿区目前岩巷掘进工艺,对引进的CMJ2-27型液压钻车装备的掘进速度、经济效益进行了分析。该液压钻车作业线与中深孔爆破技术的综合应用,不仅降低了工人的劳动强度,而
<正> 音乐艺术中的性格问题,是非常重要的,也是非常可贵的。一个作曲家,没有性格,一个作品缺乏个性,缺乏了自己的独特的风貌,千音同声,万声同形,甚至连今昔的区别都没有,这是
目的:探讨晚期阿尔茨海默病(Alzheimer disease,AD)患者的护理方法,以提高其有生活质量的生存时间。方法:对18例住院晚期AD患者从心理、生活、安全行为、饮食、睡眠等方面进
在中纪委“打老虎”与“拍苍蝇”双管齐下反腐如火如荼之际，民企反腐拉开帷幕。国内巨型民企如万达、阿里、百度、腾讯“自查”案件不断浮出水面。然而，推动民企反腐向“深水区
日前，一份“要高度警惕当前新的企业‘三角债’问题”的报告引发了各方的广泛关注，这份由国务院发展研究中心企业研究所撰写的报告指出，20世纪90年代初曾严重困扰中国企业的“三
目的:观察γ-干扰素(IFN-γ)对血管内皮细胞(EC)的作用及其对肿瘤坏死因子-α(TNFα)表达的影响。方法:体外培养EC,MTT法检测IFN-γ(0、20、40、80μg/L)对EC生长的直接影响,
数形结合,可以化难为易,进而解决高等数学中极限概念的高度抽象化问题。运用Mathematica进行数学变式教学符合双通道原则,能够降低学生的认知负荷。变式教学方法在一元函数极
试验系统研究不同季节(春、夏、秋、冬)与养殖密度条件下(2.7、3.6、4.4只/m2)发酵床养殖对樱桃谷肉鸭生产性能的影响。结果表明:相比较传统的水养模式,不同季节发酵床养鸭均