【摘 要】
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为增强粮食科技自主创新能力，充分利用粮食科技资源，保障国家粮食安全，并促进粮食产业发展，国家粮食局最近出台了关于《“十一五”粮食科技发展的指导意见》，提出“十一五”期间将
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为增强粮食科技自主创新能力，充分利用粮食科技资源，保障国家粮食安全，并促进粮食产业发展，国家粮食局最近出台了关于《“十一五”粮食科技发展的指导意见》，提出“十一五”期间将优先发展五大粮食储运加工技术。这五大技术包括粮食仓储技术、粮食深加工技术、粮食物流技术、粮食质量快速检测技术以及粮食流通现代化的信息技术等。粮食仓储方面，重点发展以生态理论为指导的绿色、高效、实用的仓储技术，促进储粮方式由传统型向绿色生态型转变；在粮食深加工方面，通过生物技术、精细化工技术，智能化设备制造等高技术在粮油加工业应用，发展以成
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