火腿注射剂GRC160在西式肉制品中的独特功效

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民以食为天,食以肉为精.食品工业是国民经济的支柱产业,占我国GDP的10%,雄居首位.而肉食产业又占到食品工业总产值的9-10%.然而我国肉类技术水平还停留在初级阶段,对功能性食品添加剂的开发与应用更待挖掘.
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