食用油,你知道多少?

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食用油有植物油和动物油两大类。各种食用油的主要成分都是中性脂肪,其次为磷脂、胆固醇和维生素A、D、E等。脂肪由各肿脂肪酸构成,它供给人体热量和不饱和脂肪酸。这种不饱和脂肪酸是人体不可缺少的营养物质,如果体内缺乏它,便会出现皮肤粗糙、头发干脆易落等现象;若摄取充足, Edible oil vegetable oil and animal oil are two categories. The main components of a variety of edible oils are neutral fats, followed by phospholipids, cholesterol and vitamins A, D, E and so on. Fat is composed of various swollen fatty acids, which supply body calories and unsaturated fatty acids. This unsaturated fatty acids are indispensable to human nutrition, if the body is lacking it, there will be rough skin, hair easily fall easily phenomenon; if adequate intake,
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