【摘 要】
：
<正> 对于水果及其加工产品如水果浓缩物、果汁、果冻等来说,无菌加工及包装是确保产品卫生安全、延长货架期的重要工序。无菌箱中衬袋包装在水果浓缩物上的应用已相当普遍,
论文部分内容阅读
<正> 对于水果及其加工产品如水果浓缩物、果汁、果冻等来说,无菌加工及包装是确保产品卫生安全、延长货架期的重要工序。无菌箱中衬袋包装在水果浓缩物上的应用已相当普遍,其较低的运输成本、高度的卫生保障,使这种技术在水果工业上取得了良好的市场定位。在近几年间,含有大颗粒产品,采用无菌包装,也已成为市场的焦点所在。 加工存在的问题与解决方案 然而,在进行无菌加工过程时,生产商要面对两个问题:一是颗粒的物理
其他文献
<正> 核酸分为脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)两大类,由碱基、核糖和磷酸组成。核酸是高分子化合物,是细胞的核心,存在于人体60亿万个细胞之中,细胞分裂时需要核酸来提高
<正> 自上一个世纪末至今,皇冠瓶盖的外型基本上没有改变,一般可根据其高度,分为标准盖、短盖和中度盖3种。皇冠瓶盖看上去是非常简单的产品,但它需要在很严格的标准范围内生
<正> 从80年代末开始,产业已经处于成熟期的西方啤酒商和国际投资商,纷纷把眼光投向中国这个新开放的市场。据有关部门统计,目前进入中国啤酒行业的外商已达30余家,在中国建
面对现今制造业前所未有的激烈竞争，以及用户对打印技术的严格要求，世界工业打印编码技术的先导马肯公司，对用户的整个生产及业务过程进行了长期深入的观察，了解到用户所需要的是
<正> 无论是哪个国家、哪个种族的人民,食得富足都是基本的生活要求。许多发达国家早已达到这个目标,近些年,随着世界经济的起飞,部分发展中国家不仅开始逐步靠近这个目标,还
<正> 在我们所熟悉的生活环境里,塑料材料已广泛的应用于包装与即弃制品上,现在塑料废弃物的急剧增长已远远超越我们能力范围内所可以处理的数量。在香港,每日产生约10,000吨
<正> 中国传统的香肠生产方法普遍是采用转盘斩拌机,随着科技的发展与高新技术的广泛应用,香肠的生产方法也将渐渐趋向于采用揉合绞肉、搅拌和连续乳化的现代化生产工艺。本
<正> 结晶的乳糖衍生甜味剂有含能值低、无致龋齿特性,还可用于糖果、冷冻甜食以及焙烤食品中。 乳糖醇是一种双糖醇,由乳糖通过催化加氢制得(图一)。降低能值的组分能够从一