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<正>塑料包装材料具有重量轻、运输销售方便、化学稳定性好、易于加工,以及良好食品保护作用等优点,塑料食品包装得到广泛应用.由于塑料包装材料与食品直接接触,包装材料的安全性、含有化学物向食品中迁移及安全性,近年引起人们的广泛关注.
塑料食品包装材料的化学物迁移与危害
【摘 要】
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<正>塑料包装材料具有重量轻、运输销售方便、化学稳定性好、易于加工,以及良好食品保护作用等优点,塑料食品包装得到广泛应用.由于塑料包装材料与食品直接接触,包装材料的安
【机 构】
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北京工商大学食品添加剂与配料北京高等学校工程研究中心／北京市食品风味化学重点实验室
【出 处】
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北京工商大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2011年05期
【基金项目】
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北京市属高校人才强教计划项目(PHR201008237);食品添加剂与配料北京高校工程研究中心科研平台建设资助项目(0142131301)
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