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<正> 据专家们研究,茶叶中含有许多人体所需要的营养成份。它含有15—30%的蛋白质,有20多种人体蛋白质所必需的氨基酸以及维生素A、D、C、B1、B2、B3、B5、B11、E、K、H、P等,还有碳水化合物,类脂和各种矿物质。这些成份对人体都有重要的生理机能作用。茶叶中的咖啡碱、茶多酚、脂多糖