【摘 要】
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菠菜张罗的是四季菜谱,这一点不像有些蔬菜,断了春天的音信和衷肠,在其他季节都退席了。尤其在冬季,白雪皑皑下的菠菜愈发碧绿清秀,鲜艳得让腊梅羞涩,让寒冰怯懦。最好的蔬菜
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菠菜张罗的是四季菜谱,这一点不像有些蔬菜,断了春天的音信和衷肠,在其他季节都退席了。尤其在冬季,白雪皑皑下的菠菜愈发碧绿清秀,鲜艳得让腊梅羞涩,让寒冰怯懦。最好的蔬菜应有三个使命：一是四季咸宜,二是营养丰富,三是口味适中。菠菜不懂得大道至简,也不会大盈若冲,但张罗的三个使命一点儿也不含糊。冬季的餐桌绿意盎然,菠菜算是头一功吧。菠菜是活跃的菜。属于藜科滨藜族菠菜属的它,活跃在四季,不需要大棚,不需要呵护,不需要打点。
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