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异维生素C钠有效含量的测定-碘量法
异维生素C钠有效含量的测定-碘量法
来源 :酿酒 | 被引量 : 0次 | 上传用户:aajilin
【摘 要】
:
研究了一种测淀异维生素C钠有效含量的方法 -碘量法。该法简单、重复性好、准确 ,变异系数在1%以下
【作 者】
:
李红
翁益平
林英辉
郭瑞涵
张五九
【机 构】
:
中国食品发酵工业研究院酿酒工程研发部,福建雪津啤酒有限公司
【出 处】
:
酿酒
【发表日期】
:
2004年04期
【关键词】
:
啤酒
抗氧化剂
异维生素C钠
测定
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研究了一种测淀异维生素C钠有效含量的方法 -碘量法。该法简单、重复性好、准确 ,变异系数在1%以下
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