论文部分内容阅读
摘 要： 本文以中等职业学校旅游管理专业教学模式改革问题为研究对象，通过构建旅游管理教学模式创新的五个途径及创新旅游管理教学模式应处理好的关系提高学生的学习兴趣，提高教学质量，增强学生理论结合实践的能力，培养一专多能的综合型旅游应用人才。
关键词： 中职旅游管理教学模式 创新途径 关系处理
一、目前旅游管理教学模式存在的问题
中国旅游业的超前发展，带动了中国旅游教育的迅猛扩张。通过对我国中职旅游教育的广泛调查研究发现，由于相当一部分旅游中职学校没有对旅游业人才的需要特点进行全面深刻的分析，课堂教学模式不科学，导致培养的大批人才与行业需要出现灾难性脱节，就业情况不理想，相当一部分旅游专业的人才流入其他行业就业，造成一定程度旅游教育的失败和严重浪费。而我国正迎接着旅游时代的到来，我国旅游业需要一批用现代理念和最新技术所武装的服务人员尽快登上旅游业无限广阔的舞台。这样的矛盾不得不让我们深思现在中职旅游专业课堂教学模式存在的诸多问题。
二、构建旅游管理教学模式创新的途径
（一）构建目标行为导向的教学模式：在旅游管理教学过程中运用行为导向教学，让学生在实践活动中体验理论：一是激发学生的兴趣，提高教学效率；二是培养学生组织、沟通、合作等各方面的能力；三是发展学生的创新思维，这是学生今后不断学习、更新和提升能力的根本。各种方法在教学中必须根据具体的教学内容和教学目标进行统筹运用，以便达到预想的教学效果。
（二）构建案例式、情境式教学模式：案例式、情境式教学在旅游管理教学中的作用明显。可按照教学大纲的要求和课程的内容特色划为几个教学主题，确定每个主题的目的，在每个主题安排几个场景，让学生在情景教学中提高学习兴趣和处理工作中可能遇到的各种问题的能力。
模拟酒店、模拟旅行社的成立实现了旅游理论教学与实践操作的完美结合，构建了体验式教学模式，使在校学生在学习中真实地接触到模拟操作实务的各个环节，更加充分、及时地利用所学知识，从而毕业后为客人创造美好的旅游体验打下基础。
（三）构建以学生为主体的教学模式：中职学校旅游管理教育要解决的核心问题不是教育的内容，而是教育的模式。应以学生为中心，因为我们培养的是生产第一线的技能型应用人才。这样的人才，不仅要具有基本的专业知识，而且要具有过硬的、优于其他教育类型的专业技术技能和实际操作能力，更要有较高的综合素质。要培养这样的学生，必须在正确办学思想的指导下，创新教育理念，把以培养学生能力，尤其是技术实践能力的教学观念落到实处。从教学理念、教学目标、教学内容、教学过程、教学资源等方面突出学生的主体地位，保证学生的个性化发展。
（四）构建产学研一体化的教学模式：职业教育与产业对接，其基本的内涵有如下三大层面：一是制度层面的对接。从国家角度讲，就是要构建将职业教育与职业资格、职业教育与继续教育、职业教育与基础教育、职业教育与高等教育、职业教育与能力评价一体管理的国家制度。在国家制度还未达到这一要求的情况下，省一级及以下区域的职业教育决策就只能通过跨部门的政府协调机制来完成。二是社会层面的对接。这主要是在制度层面对接的前提下，促使行业、企业、雇主及其他利益团体参与职业教育，承担职业教育的社会和法律责任。三是学校层面的对接。这主要是教学方法、教学标准、教学内容、教学过程、教学人员、教学设施设备、教学空间时间与生产业务的对接。
（五）构建中、高职衔接的教学模式：中、高职教育衔接的教学模式是经济和社会发展的客观要求。探索建立中高职教育衔接教学体系，可以让中等职校旅游管理专业毕业生的就业时间得以推迟，更有助于解决就业难的问题。
三、创新旅游管理教学模式应处理好的关系
（一）注意量与质的关系：中职学校旅游管理教育要建立教学质量保证体系，保证教学质量，是旅游管理教学创新得以可操作性和可持续性发展的重要措施。通过研究中职学校旅游管理教育质量的四类标准满足旅游业发展需要、旅游学科建设需要、学生学习与就业需要、人才市场竞争需要。提出了旅游管理教学质量保证的四个体系：一是教学活动方案的策划体系；二是教学活动过程的执行体系；三是教学活动实施的后勤体系；四是教学质量控制的督导体系。建立有效的质量保证体系，实施有效的教学活动，为旅游管理专业教学创新提供保证。
（二）注重教与学的关系：旅游管理专业教学创新不仅是为了教会学生学习新的专业知识，更重要的是教给学生获取知识的方法及培养其独立分析处理信息的能力。因此，我们应该把培养学生的能力挖掘学生的潜能作为教学的发展目标，以变单一的授课模式为改革的突破口，实行课堂教学改革。
（三）注重学与做的关系：通过旅游管理专业教学模式的创新和实践，逐步加深对中职学校旅游专业教育自身的客观规律性的认识。中职学校旅游教育创新必须满足旅游业快速发展的现实需要、旅游学科建设的学术需要、高校旅游教育改革的社会需要和受教育者自我发展的个体需要。探索旅游管理教学改革，坚持旅游管理教育创新研究尝试，对培养个性化高素质和多样化创造性的旅游管理人才促进我国中职学校旅游专业走向国际化发展舞台具有重要的支撑作用。
参考文献：
[1]谢祥项，吴珏.论体验思维在旅游教学中的应用[J].旅游学刊（人力资源与教育教学特刊），2005（4）：111-113.
[2]张培茵，赵阳，石长波.关于旅游人才培养模式和教育方法的思考与实践.旅游学刊——人力资源与教育教学特刊，2004，7.
关键词： 中职旅游管理教学模式 创新途径 关系处理
一、目前旅游管理教学模式存在的问题
中国旅游业的超前发展，带动了中国旅游教育的迅猛扩张。通过对我国中职旅游教育的广泛调查研究发现，由于相当一部分旅游中职学校没有对旅游业人才的需要特点进行全面深刻的分析，课堂教学模式不科学，导致培养的大批人才与行业需要出现灾难性脱节，就业情况不理想，相当一部分旅游专业的人才流入其他行业就业，造成一定程度旅游教育的失败和严重浪费。而我国正迎接着旅游时代的到来，我国旅游业需要一批用现代理念和最新技术所武装的服务人员尽快登上旅游业无限广阔的舞台。这样的矛盾不得不让我们深思现在中职旅游专业课堂教学模式存在的诸多问题。
二、构建旅游管理教学模式创新的途径
（一）构建目标行为导向的教学模式：在旅游管理教学过程中运用行为导向教学，让学生在实践活动中体验理论：一是激发学生的兴趣，提高教学效率；二是培养学生组织、沟通、合作等各方面的能力；三是发展学生的创新思维，这是学生今后不断学习、更新和提升能力的根本。各种方法在教学中必须根据具体的教学内容和教学目标进行统筹运用，以便达到预想的教学效果。
（二）构建案例式、情境式教学模式：案例式、情境式教学在旅游管理教学中的作用明显。可按照教学大纲的要求和课程的内容特色划为几个教学主题，确定每个主题的目的，在每个主题安排几个场景，让学生在情景教学中提高学习兴趣和处理工作中可能遇到的各种问题的能力。
模拟酒店、模拟旅行社的成立实现了旅游理论教学与实践操作的完美结合，构建了体验式教学模式，使在校学生在学习中真实地接触到模拟操作实务的各个环节，更加充分、及时地利用所学知识，从而毕业后为客人创造美好的旅游体验打下基础。
（三）构建以学生为主体的教学模式：中职学校旅游管理教育要解决的核心问题不是教育的内容，而是教育的模式。应以学生为中心，因为我们培养的是生产第一线的技能型应用人才。这样的人才，不仅要具有基本的专业知识，而且要具有过硬的、优于其他教育类型的专业技术技能和实际操作能力，更要有较高的综合素质。要培养这样的学生，必须在正确办学思想的指导下，创新教育理念，把以培养学生能力，尤其是技术实践能力的教学观念落到实处。从教学理念、教学目标、教学内容、教学过程、教学资源等方面突出学生的主体地位，保证学生的个性化发展。
（四）构建产学研一体化的教学模式：职业教育与产业对接，其基本的内涵有如下三大层面：一是制度层面的对接。从国家角度讲，就是要构建将职业教育与职业资格、职业教育与继续教育、职业教育与基础教育、职业教育与高等教育、职业教育与能力评价一体管理的国家制度。在国家制度还未达到这一要求的情况下，省一级及以下区域的职业教育决策就只能通过跨部门的政府协调机制来完成。二是社会层面的对接。这主要是在制度层面对接的前提下，促使行业、企业、雇主及其他利益团体参与职业教育，承担职业教育的社会和法律责任。三是学校层面的对接。这主要是教学方法、教学标准、教学内容、教学过程、教学人员、教学设施设备、教学空间时间与生产业务的对接。
（五）构建中、高职衔接的教学模式：中、高职教育衔接的教学模式是经济和社会发展的客观要求。探索建立中高职教育衔接教学体系，可以让中等职校旅游管理专业毕业生的就业时间得以推迟，更有助于解决就业难的问题。
三、创新旅游管理教学模式应处理好的关系
（一）注意量与质的关系：中职学校旅游管理教育要建立教学质量保证体系，保证教学质量，是旅游管理教学创新得以可操作性和可持续性发展的重要措施。通过研究中职学校旅游管理教育质量的四类标准满足旅游业发展需要、旅游学科建设需要、学生学习与就业需要、人才市场竞争需要。提出了旅游管理教学质量保证的四个体系：一是教学活动方案的策划体系；二是教学活动过程的执行体系；三是教学活动实施的后勤体系；四是教学质量控制的督导体系。建立有效的质量保证体系，实施有效的教学活动，为旅游管理专业教学创新提供保证。
（二）注重教与学的关系：旅游管理专业教学创新不仅是为了教会学生学习新的专业知识，更重要的是教给学生获取知识的方法及培养其独立分析处理信息的能力。因此，我们应该把培养学生的能力挖掘学生的潜能作为教学的发展目标，以变单一的授课模式为改革的突破口，实行课堂教学改革。
（三）注重学与做的关系：通过旅游管理专业教学模式的创新和实践，逐步加深对中职学校旅游专业教育自身的客观规律性的认识。中职学校旅游教育创新必须满足旅游业快速发展的现实需要、旅游学科建设的学术需要、高校旅游教育改革的社会需要和受教育者自我发展的个体需要。探索旅游管理教学改革，坚持旅游管理教育创新研究尝试，对培养个性化高素质和多样化创造性的旅游管理人才促进我国中职学校旅游专业走向国际化发展舞台具有重要的支撑作用。
参考文献：
[1]谢祥项，吴珏.论体验思维在旅游教学中的应用[J].旅游学刊（人力资源与教育教学特刊），2005（4）：111-113.
[2]张培茵，赵阳，石长波.关于旅游人才培养模式和教育方法的思考与实践.旅游学刊——人力资源与教育教学特刊，2004，7.