切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
盐水鸭保鲜技术的研究
盐水鸭保鲜技术的研究
来源 :肉品卫生 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lvyuxuan3652008
【摘 要】
:
用特定功率、频率的微波炉结合微波杀菌增效剂处理不耐高温的南京特产盐水鸭可使保质期在32℃条例上延长至15天。
【作 者】
:
吴永年
宁幸
【机 构】
:
南京市卫生防疫站,南京永青食品高新技术发展公司
【出 处】
:
肉品卫生
【发表日期】
:
1996年4期
【关键词】
:
盐水鸭
微波炉
杀菌增效剂
保鲜
熟肉制品
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
用特定功率、频率的微波炉结合微波杀菌增效剂处理不耐高温的南京特产盐水鸭可使保质期在32℃条例上延长至15天。
其他文献
山西省重要作物萎蔫病病原镰刀菌(Fusarium)种类的鉴定(Ⅰ)
运用培养性状和形态特征进行综合分析的方法,对山西省三个地区七市县5种作物上采集的5个镰刀菌菌株进行了种类鉴定。鉴定出1个种,其中5个菌株均属于镰刀菌属美丽组的尖孢镰刀菌
期刊
镰刀菌
专化型
种类鉴定
单孢分离
分生孢子
Fusarium
Forma specialis
Specialis identification
Mono
应用大肠菌群检测纸片检测肉制品大肠菌群的结果观察
<正> 大肠菌群是检测饮食品,水及外环境污染程度的一项重要指标。目前国内沿用的发酵法,需要时间较长,难以满足工厂企业基层实验室的实际工作需要。1986年笔者研制出一种能检
期刊
肉制品
大肠菌群
检测纸
检测
浅析网络环境下大学生思想政治教育工作
当前网络已成为大学生学习生活不可缺少的重要组成部分,互联网时代带来的巨大信息量极大影响了大学生的思维方式和生活态度,同时也给高校思政工作者带来了新的挑战,如何充分运用
期刊
网络
思想政治教育
建议
浅谈一体化教学在《电工电子技术》课程中的实施
当前我国职业教育改革,一体化教学已经是一个潮流。这种专业理论教学与实践教学有机结合的教学方法,有效解决了在传统教学过程中理论与实践脱节、教与学的矛盾,是适合高职教育的
期刊
一体化教学
电工电子技术
职业教育
对虾加工中的干耗与应急措施
<正> 干耗也称风干,是对虾在冻结和冷藏中最重要的变化,虾体干燥,水分蒸发,肉质上甲壳呈灰白色,使虾体重量减轻。下面就实践中干耗发生的原因、特征和措施进行分析如下:1 干
期刊
水产制品
对虾
干耗
水产品加工
国家审计目标与价值理性
从国内外现状来看,国家审计目标理论与实务领域存在较强的工具理性意识,而价值理性却并没得到足够的重视。但从理论和人类社会发展历程来看,工具理性与价值理性二者应该并重,
期刊
国家审计
目标
价值理性
浅谈消瘦肉,羸瘦肉,急宰肉,冷宰肉的鉴定和处理
对于消瘦肉、赢瘦肉、急宰肉、冷宰肉这几种肉品的鉴定和处理,《肉品卫生检验试行规程》有的作了具体规定,但不很详细,有的未作具体规定,笔者结合多年来从事实践工作经验,浅
期刊
肉制品
消瘦肉
急宰肉
鉴定
处理
我国职业教育发展的现状及对策
职业教育作为教育的重要组成部分,为经济建设和社会发展培养了大批专业人才和高素质劳动者.但是种种原因导致我国职业教育的发展存在很多问题.在分析职业教育发展现状及存在
期刊
职业教育
现状
问题
对策
Vocational education
Current situation
Problems
Countermeasures
论刑事诉讼举证责任——从李庄案谈起
刑事诉讼举证责任问题,在刑事证据制度中居于十分重要的地位。它主要解决了对于诉讼进行和案件的实体处理具有重要意义的两个问题:一是承担证明或举证义务的主体和条件;二是承
期刊
刑事诉讼
举证责任
1LF-335液压翻转犁悬挂参数优化设计
设计悬挂参数往往难于兼顾各方面性能的矛盾要求,确定重量增幅较大的液压翻转犁的悬挂参数尤其困难。为合理确定1LF-335液压翻转犁的悬挂参数,以该犁配套JDT-654拖拉机为研究对
期刊
液压翻转犁
悬挂参数
优化设计
Hydraulic reversible plow
Headstock parameters
Optimal design
与本文相关的学术论文