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判断异常发酵的方法有两种，一是脱氢酶快速测定法，二是常规法。1脱氢酶快速测定法
如何判断异常发酵？
【摘 要】
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判断异常发酵的方法有两种，一是脱氢酶快速测定法，二是常规法。1脱氢酶快速测定法
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2011年4期
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