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研究膜分离技术纯化蛋黄卵磷脂（PC）工艺,经实验,确定最终膜分离纯化工艺条件为：采用100 nm→20 nm双膜法分离,温度25℃、溶剂为乙醇―正己烷（75/25）、膜压力0.1 Mpa、料液比1∶20（w/v）;在此条件下,所得膜分离制品磷脂酰胆碱（PC）纯度为85%。
膜分离纯化蛋黄卵磷脂工艺研究
【摘 要】
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研究膜分离技术纯化蛋黄卵磷脂（PC）工艺,经实验,确定最终膜分离纯化工艺条件为：采用100 nm→20 nm双膜法分离,温度25℃、溶剂为乙醇―正己烷（75/25）、膜压力0.1 Mpa、料液比1∶20（w
【机 构】
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上海市粮食科学研究所
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2011年6期
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