论文部分内容阅读
【目的】研究影响牡丹试管苗多酚氧化酶（PPO）酶学特性的因素，为牡丹的高效组培提供参考。【方法】以牡丹品种“乌龙捧盛”为供试材料，采用分光光度计比色法，研究温度、pH值、PPO提取液添加量及底物的类型和浓度对牡丹PPO活性的影响。【结果】以邻苯二酚为底物时，牡丹PPO的最适反应温度与最适pH分别为25℃和6．0，最适PPO提取液添加量为1mL。牡丹PPO的最适作用底物为咖啡酸，其最适浓度为0．08mol／L。【结论】通过选择合适的pH值和培养温度，同时结合化学抑制剂调控牡丹PPO活性，可以达到在牡丹组织培