【摘 要】
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<正> 德华酒楼是一家较大型的北京风味的餐馆,座落在汉口闹市六渡桥。近几年,在对内搞活经济政策的指导下,饮食市场出现了多种经济成份,相互竞争的局面,加之主副食品供应充足
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<正> 德华酒楼是一家较大型的北京风味的餐馆,座落在汉口闹市六渡桥。近几年,在对内搞活经济政策的指导下,饮食市场出现了多种经济成份,相互竞争的局面,加之主副食品供应充足,农副产品市场繁荣。在这样的形势下,这家酒楼也日益感到“生意越来越不好做了”。特别是今年六月,邻近的大型酒楼——老会宾酒楼开业以后,这种竞争就更趋激烈了。仅就酒席业务而言,截
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