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期刊论文
莼菜保健价值及应用研究进展
莼菜保健价值及应用研究进展
来源 :贵州农机化 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qingyou123
【摘 要】
:
莼菜具有非常高的营养价值和药用价值。本文综述了现阶段莼菜食用价值和药用价值研究的应用现状,阐述了莼菜在开发应用方面目前存在的问题,并对莼菜的可持续发展进行了展望。
【作 者】
:
冉永安
谢淋
龙琼
陈顺清
艾飞
苏向东
【机 构】
:
贵州理工学院材料与冶金工程学院,贵阳市花溪区人民医院,贵州省轻金属材料制备技术重点实验室
【出 处】
:
贵州农机化
【发表日期】
:
2020年3期
【关键词】
:
莼菜
营养价值
药用价值
展望
【基金项目】
:
贵州理工学院科技专项(KJZX19-002),贵阳市科技计划项目(筑科合同[2019]1001号),贵阳市高层次创新型青年卫生人才项目,大学生创新创业项目(国家级-201914440035),大学生创新创业项目(省级一般-S201914440151),
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莼菜具有非常高的营养价值和药用价值。本文综述了现阶段莼菜食用价值和药用价值研究的应用现状,阐述了莼菜在开发应用方面目前存在的问题,并对莼菜的可持续发展进行了展望。
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