在欧洲，西班牙菜和法国菜、意大利菜可以并称为西餐三大流派，意大利菜是源头，奠定了西餐的基础：法国菜是发展，极大地提高了西餐的标准和文化：而西班牙菜是普及，它扩大了西餐的影响范围。
　　


　　西班牙位于地中海地区，和法国接壤。但是因为海外殖民地的关系，西班牙菜也渗透到了拉美地区，对那里的菜式产生影响。1492年哥伦布发现了美洲大陆，同时也把番茄’玉米、辣椒等新的食材以及美味的巧克力和各种香料带回西班牙，这些都丰富了西班牙菜的取材，赋予它更多的内涵和变化。这种艺术的融合，或许正是西班牙菜的魅力所在。
　　而几个曾在西班牙留学的年轻人，因为忘不了那熟悉的味道，而在北京四环边的汽车电影院旁开了家名叫“桂尔公园”的西班牙主题餐厅。据店主人介绍，这名字来源于西班牙建筑巨匠安东尼·高迪在巴塞罗那的同名作品。
　　餐厅的面积不大，第一眼看过去，米色的墙面，木制的门窗，就像是欧洲街道上随处看见的小餐馆，推门进去，可以看到墙上挂着的木牌，上面有西班牙语写着：欢迎来我们家!再往里走，就感觉到自己仿佛被拉进了高迪的艺术旋涡。彩色碎拼的马赛克、随意曲线以及吉祥物蜥蜴雕塑，充满了高迪风格的奇异和想象力。另外，这里的餐具和装饰物品大都来自西班牙本土，充满了地中海式风情。
　　但要注意的是，这家餐厅没有儿童坐椅，不适合带太小的孩子来用餐，建议还是4岁以上的孩子比较好，可以在品尝美味的同时，也顺带欣赏了异国的艺术精品，可谓一举两得了。
　　餐厅外还有大片可供孩子玩耍的草地，让好动孩子的旺盛精力充分发泄，而爸爸妈妈也可以在树下的草坪小坐，回味一下相识时候的浪漫滋味。