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对于生长在北方沿海的人们来说,鲅鱼,是再熟悉不过的海鲜了。它可以是餐桌上的一道菜,可以作为饺子或包子的馅料,可以做成有名的当地小吃，还可以被加工成罐头或咸千品。有道是“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳”，说鲅鱼（马鲛）是北方“重量级”的经济鱼类，真是一点儿也不为过。
最适合包饺子的海鲜——鲅鱼
【摘 要】
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对于生长在北方沿海的人们来说,鲅鱼,是再熟悉不过的海鲜了。它可以是餐桌上的一道菜,可以作为饺子或包子的馅料,可以做成有名的当地小吃，还可以被加工成罐头或咸千品。有道是
【出 处】
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海洋世界
【发表日期】
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2011年7期
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