日本怀石料理名厨村田吉弘荣获“美国运通标志人物奖”等

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  日本怀石料理名厨村田吉弘荣获“美国运通标志人物奖”
  著名日本厨师村田吉弘成为2020年度“美国运通标志人物奖”得主。此备受推崇的奖项得主由超过300名“亚洲50最佳餐厅”评审委员会投票选出,奖项旨在表彰对餐饮界有着举世公认的杰出贡献的标志人物。村田吉弘将于3月24日在其家乡日本举行的第八届“亚洲50最佳餐厅”颁奖典礼上接受“美国运通标志人物奖”奖项,届时亚洲区内多位知名厨师以及餐饮业界别具影响力人士将于佐贺县武雄市聚首一堂,共同见证由圣培露和普娜(S.Pellegrino &Acqua Panna) 赞助的新一届名单的诞生。村田吉弘被喻为日本怀石料理大师,是京都料亭名店菊乃井的第三代掌舵人。拥有过百年历史的菊乃井本店设有儿个包厢,供应精致的12道菜怀石料理,每道料理均以精湛技艺配合时令食材精心制作,展现日本料理的精髓。村田吉弘致力守护日本料理背后源远流长的文化和手工艺,在他开设京都露庵菊乃井及东京赤坂菊乃井时,更进一步奠定其“和食敦父”的地位。菊乃井的三间分店总共获得米其林七星的辉煌成绩。村田吉弘于上世纪70年代初期远赴巴黎学习法国烹饪。在他掌握和了解法国厨艺技术的同时,他意识到外界对日本料理有着各种误解,因而下定决心回国,向世界各地的食客推广日本烹饪的传统文化,积极鞭策并培育新一代接班人。2004年,村田吉弘创立非盈利日本料理学,开办烹饪课程并促进日本和西方厨师的跨文化交流。
  万豪旅享家宣布会员会籍及积分等相关礼遇延长政策
  万豪国际集团宣布即日起,万豪旅享家将为受疫情影响较大的中国地区的万豪旅享家会员推出包含会籍及积分延期的关爱政策,旨在为会员提供多方位关怀与保障。万豪旅享家特别调整包括:
  1.尊贵级别会籍延期:中国地区的万豪旅享家合资格會员的尊贵级别会籍有效期将自动延长12个月,即会员通过2019年完成合资格住宿所获得的尊贵级别会籍有效期将从2021年2月延至2022年2月。
  2.套房住宿奖励(Suite NightAwards)和免费住宿奖励(Free NightAwards)的有效期延长:
  通过年度礼遇选项所获得的有效期至2020年12月31日的套房住宿奖励,其有效期将自动延长至2021年12月31日。如已申请兑换该套房住宿奖励但尚未完成住宿的,可致电容服中心取消原有预定,该套房住宿奖励将重新发放至会员账户,会员可从而重新安排行程。
  会员通过年度礼遇选项或促销活动通过年度礼遇选项或促销活动所获得的有效免费住宿奖励如将于2020年失效的,其有效期将延长12个月至2021年。
  3.积分过期豁免:对于中国地区万豪旅享家会员帐户中的积分,如积分过期日是在2021年2月之前的,其积分有效期将被延长以保持账户活跃。自2021年2月起,对于会员帐户连续二十四(24)个月处于非活跃状态的会员,积分过期政策将根据标准计划条款重新适用。
  首尔新罗酒店登上2020年度《福布斯旅游指南》排行榜连续第二年荣获嘉许为五星级酒店
  《福布斯旅游指南》(ForbesTrave[ Guide)公布年度星级排行榜,首尔新罗酒店再度荣获五星评级。首尔新罗酒店被誉为城中的“奢华居停”,是韩国首间亦是唯一一间连续两年获得此殊荣的酒店。首尔新罗酒店贵为立鼎世成员,素以奢华服务及享负盛名的款待著称。酒店座落于首都金融区,毗邻风景秀丽的南山公园。酒店设有464间客房,巧妙地将艺术文化传统、现代豪华享受与先进通讯技术融为一体,因其优越的位置以及无可比拟的非凡款待,数十年来一直是皇室人员、政要、名人、领导者和决策者下塌的不二之选。新罗酒店凭借40年的传统及正宗的韩国待客之道,奠定其作为韩国奢华酒店品牌的地位。首尔新罗酒店的米其林三星韩国餐厅罗宴致力呈献正宗韩国高级餐饮体验,以现代的烹调手法诠释韩国历史悠久的经典菜式及食谱,尽显传统韩餐的精髓。罗宴更入围La Liste 2020年度150间最佳餐厅,坚守韩国美食的传统,严选韩国优质时令食材,以推广本土饮食文化为傲。
  皇家加勒比国际游轮设立3500万元“旅业振兴专项资金”
  继皇家加勒比国际游轮(以下简称皇家加勒比)宣布向中国捐赠100万只N95口罩并向医护人员推出免费游轮福利之后,今天皇家加勒比再次推出针对旅游合作伙伴的扶持政策,出资3500万人民币设立皇家加勒比“旅业振兴专项资金”,用于一系列的旅业配套帮扶、资金补贴、免费培训等措施。
  此次疫情态势波及范围广泛,全国乃至世界的旅游行业都受到了不同程度的影响。据悉全国旅行社总数目前已经达到3.9万家,全国旅游直接和间接从业者达7991万人,整个旅游行业面临经营困境。文化和旅游部已出台资金支持、金融政策、税收减免、降低成本等多项扶持政策,为文旅企业疏困解难。2020年是皇家加勒比进入中国的第11个年头,皇家加勒比在中国市场所取得的成就,始终离不开旅业伙伴的支持。此专项资金将通过“真金白银”的全力保障,用实际行动携手旅业伙伴共克时艰,助力旅游行业在疫情得到有效控制后更快复苏。
  意大利餐厅Cucina及中国香港马哥孛罗酒店分别获颁2020年福布斯旅游指南四星及推荐殊荣
  《福布斯旅庭遊指南》,一个依据严苛的评选标准,表彰全球较佳酒店、餐厅和水疗中心及其出色服务的奖项于2月份公布了其年度星级评分的名单。中国香港马哥孛罗酒店及意大利餐厅Cucina分别获颁发推荐酒店及四星餐厅殊荣。中国香港马哥孛罗酒店耸立于名店林立的尖沙咀广东道,并且与中国香港大型的商场海港城相连。意大利餐厅Cucina,名字于意大利文解作“厨房”。Cucina设有开放式厨房,提供传统意大利佳肴,坐拥无敌维多利亚海港美景。另外,餐厅设有时尚感十足的酒吧区及露天雅座,是举行私人派对的必然之选。意籍总厨Andrea Delzanno出生于意大利皮埃蒙特。自2015年加入Cucina后发挥无限创意,以创新烹调技巧炮制多款传统意式佳肴。Andrea喜欢以独特的烹调手法配上由意大利进口的优质食材为客人带来非凡的意大利餐飨体验。此外,品酒师卢祥鸿(Raymond)亦会为宾客挑选最合适的美酒佳酿配搭,与佳肴互相辉映。
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