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关于壳聚糖制备条件的研究
关于壳聚糖制备条件的研究
来源 :水产科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sherryholmes
【摘 要】
:
本文采用正交实验法系统地研究了Na0H浓度,碱处理时间及碱处理温度这三个主要因素对制备壳聚糖的影响,并以粘度和脱乙酰度为主要性能指标,提出了一套较为合理的壳聚糖制备工
【作 者】
:
曾名勇
【机 构】
:
青岛海洋大学食品工程系
【出 处】
:
水产科学
【发表日期】
:
1992年10期
【关键词】
:
壳聚糖
正交实验法
粘度
脱乙酰度
Chitosan Method of orthorgonal experiment viscosity degree of
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本文采用正交实验法系统地研究了Na0H浓度,碱处理时间及碱处理温度这三个主要因素对制备壳聚糖的影响,并以粘度和脱乙酰度为主要性能指标,提出了一套较为合理的壳聚糖制备工艺条件。
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