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中国肉类食品综合研究中心为国家肉类工程中心、国家级肉类食品检测中心，是中国惟一的国家级肉类食品研究机构，也是亚太地区肉类科技培训中心。《肉类研究》杂志社为该中心主办、国家科委批准的技术性刊物，是我国肉食行业目前最具权威性和影响力的主流媒体。
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【摘 要】
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中国肉类食品综合研究中心为国家肉类工程中心、国家级肉类食品检测中心，是中国惟一的国家级肉类食品研究机构，也是亚太地区肉类科技培训中心。《肉类研究》杂志社为该中心主办
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2005年5期
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