【摘 要】
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小知从什么时候起,一种错误的观念影响着我们的正常生活:生食蔬菜维生素不易被破坏。于是人们常常生吃蔬菜,由此导致的中毒事件时有发生。如生吃鲜黄花菜中毒、生吃豆角中毒
【机 构】
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中国中医研究院广安门医院 副主任医师,医学博士
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小知从什么时候起,一种错误的观念影响着我们的正常生活:生食蔬菜维生素不易被破坏。于是人们常常生吃蔬菜,由此导致的中毒事件时有发生。如生吃鲜黄花菜中毒、生吃豆角中毒等等。
Know from what time, a wrong idea affects our normal life: raw vegetables, vitamins are not easily damaged. So people often eat raw vegetables, resulting in poisoning events have occurred. Such as raw fresh lily poisoning, raw beans poisoning and so on.
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