【摘 要】
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目的 采用空间插值法对缺失膳食钠摄入量数据的地区进行摄入量估算.方法 膳食钠消费数据来自2010-2012年中国居民营养与健康状况监测,调查采用多阶段分层与人口成比例的整群
【机 构】
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中国疾病预防控制中心营养与健康所,北京 100050;中国科学院地理科学与资源研究所资源与环境信息系统国家重点实验室,北京 100101
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目的 采用空间插值法对缺失膳食钠摄入量数据的地区进行摄入量估算.方法 膳食钠消费数据来自2010-2012年中国居民营养与健康状况监测,调查采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样方法,共调查了150个区县20岁及以上居民的膳食消费数据.运用连续3天24小时膳食回顾法结合家庭调味品称重法,进行面对面访谈共收集了48 826名成年人膳食钠摄入量数据,计算膳食钠消费量平均数据.比较反距离权重法、普通克里金插值法、协同克里金插值法和回归克里金插值法等空间分析技术对膳食钠摄入量估算的精度,并选用插值精度最高的空间分析方法,绘制全国各区县的人均每日膳食钠摄入量预测趋势面,对各省膳食钠摄入量进行估算.结果 2010-2012年中国居民的膳食钠平均摄入量为5.18 g,其中男性平均摄入量为5.33 g,女性平均摄入量为5.03 g.比较多种空间分析技术估算膳食钠摄入量的精度发现,回归克里金插值法优于其他3种方法,其均方根误差和平均绝对误差分别为0.54和0.44.利用回归克里金插值法对全国各地区膳食钠摄入量进行估算,经人口加权计算得到全国膳食钠摄入量估算值为5.17 g/d,全国男性膳食钠摄入量估算值为5.33 g/d,女性膳食钠摄入量估算值为5.01 g/d,各年龄组膳食钠的测量值与估算值的差值率均不超过10％.钠摄入量较高的地区为山东省(5.98 g/d)、天津市(5.83g/d)和河北省(5.82g/d),摄入量最低的为贵州省(4.27g/d).结论 空间插值法可用于对膳食钠消费数据缺失地区的摄入量估算,其中回归克里金插值法估算精度最高.
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