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取新鲜的香菜制浆或汁,分别加入到冰淇淋配料中,所得的冰淇淋营养价值高,风味独特,其中用香菜汁的效果比用香菜浆好.
香菜冰淇淋的制作方法
【摘 要】
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取新鲜的香菜制浆或汁,分别加入到冰淇淋配料中,所得的冰淇淋营养价值高,风味独特,其中用香菜汁的效果比用香菜浆好.
【机 构】
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河北经贸大学生物科学与工程学院,石家庄南风日化有限公司
【出 处】
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现代食品科技
【发表日期】
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2005年3期
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