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为了对食品废料进行资源回收利用和减少环境污染,本文综述了食品废料的特性、不同食品加工产业的废料类型,并概括了食品废料在饲料利用、农业堆肥和厌氧处理及功能性成分提取等方面的利用现状。
食品工业废料及其处理方法
【摘 要】
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为了对食品废料进行资源回收利用和减少环境污染,本文综述了食品废料的特性、不同食品加工产业的废料类型,并概括了食品废料在饲料利用、农业堆肥和厌氧处理及功能性成分提取
【机 构】
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华南农业大学食品学院; 郑州轻工业学院食品与生物工程学院;
【出 处】
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粮油加工
【发表日期】
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2009年04期
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