【摘 要】
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食品科学专业主要是以食品科学与工程作为基础,面向社会上的食品产业.同时,该专业也是连接食品科学的一个重要桥梁,食品科学专业也是一门工科专业,它有大量的实验课程.并且,
【机 构】
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和田职业技术学院 新疆和田 848000
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食品科学专业主要是以食品科学与工程作为基础,面向社会上的食品产业.同时,该专业也是连接食品科学的一个重要桥梁,食品科学专业也是一门工科专业,它有大量的实验课程.并且,实验课程在整个教学体系中,也有重要的作用,对高校生的培养有着巨大的帮助作用.在实验课程期间,有些高校生的实验主动性较差,实验课程内容比较陈旧,而且教学过程比较固定化,考核力度不足,评价方法比较单一等等.针对以上,就要教师转变自身的思想观念,重视实践教学,丰富教学内容,以及逐步改变教学模式,并提高食品科学专业的教学效率,来优化完善现有的教学考核体系.
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