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紫云英又名红花草，为豆科黄芪属一年生或越年生草木植物，根部有大量的固氮根瘤菌，是全国各地重要的绿肥、饲料兼用作物。民间有利用紫云英嫩梢作菜的悠久历史，其嫩梢作菜时口味酷似豌豆苗、金花菜，色泽碧绿、香味俱全、爽口宜人。
紫云英嫩梢菜冬季大棚早熟栽培技术
【摘 要】
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紫云英又名红花草，为豆科黄芪属一年生或越年生草木植物，根部有大量的固氮根瘤菌，是全国各地重要的绿肥、饲料兼用作物。民间有利用紫云英嫩梢作菜的悠久历史，其嫩梢作菜时口味酷
【机 构】
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浙江省农业项目服务中心,浙江省农业科学院蔬菜研究所
【出 处】
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长江蔬菜
【发表日期】
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2018年20期
【基金项目】
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基于创意农业的园艺型农作物品种研发与示范（2018C02057）
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