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每周，家住北京的日本主妇富士田都会收到一次配送到家的有机蔬菜，虽然她一直觉得这些蔬菜的口感比市面上销售的普通蔬菜要美味得多，但直到她亲自造访了这些蔬菜的生产基地才得以揭开美味的谜底。
在距离北京100多公里外的天津市静海县大邱庄，各个品种的蔬菜在30个日光大棚中茁壮成长。与平日里见到的不同，这里的大棚一面采光，三面则是用厚实的泥巴和红砖搭建起来的砖墙。进入每一个大棚，还需要经过一个长长的甬道。
“每堵砖墙底部宽5米，顶部宽2米，这么厚实是为了更好地实现保温。而甬道，则是用防止温度散失和隔离飞虫的。”富平创源种植示范基地技术总监陈林说。不仅如此，这里的蔬菜从不使用除草剂、杀虫剂和土壤消毒剂，土壤不仅在耕种前深翻了40厘米，还全部采用自制的有机肥料。在攀沿的藤蔓上，挂着不少装有小昆虫的小纸袋和黄色蓝色的黏性纸张，这是用来施放害虫天敌和诱捕害虫的。
“现在中国的环境污染、食品安全状况和40年前的日本非常相似，我在日本推广生态有机农业多年，非常期待这一模式在中国也得到推广。”守护大地协会创始人藤田和芳说。
在日本拥有40年历史的守护大地协会股份有限公司，是这个基地的合作方和技术提供方。这家以生产有机生态农产品为主业的企业，2014年在日本的销售额高达10亿元人民币，拥有签约农户2500户，消费者会员9万名。
2013年5月，严格按照守护大地协会提供的技术方案生产的生态有机蔬菜正式上市，专供北京市场。“一年两次的农残全项检测，我们生产的有机蔬菜200多项农残指标无一检出。”富平创源公司副总经理代明亮骄傲地说。由于对化肥和农药的严格管理，采用有机方式栽培的蔬菜人工成本和土地增肥成本高，售价是普通蔬菜的7-10倍。尽管如此，这些蔬菜仍然得到不少消费者的欢迎。
“食品安全是中国生产者和消费者的共同愿望，但在中国，还存在生态农业基础薄弱、生产者和消费者的信任关系尚未建立等问题。”在日本，藤田和芳被誉为“有机农业教父”。倡导用有机方式来种植蔬菜，不仅是解决中国各种环境污染和食品安全问题、保护消费者人身健康的有效途径，还可以有效提高农业从业者的收入和社会地位。
大邱庄的不少农民已因此得益。50多岁的臧姓农妇说，之前她靠着在土地上种植玉米等粮食，每年的收入仅为四五千元。3年前，她将自己名下的2亩多盐碱地以每年约800元的价格流转给了富平创源农场，并以打工者的身份到农场务农，当年的收入就达到了3万多。
一方面是快速增长的消费者美誉度、可以预见的巨大市场潜力，一方面是对农民收入的明显改善。基地的示范效应得到了社会各界的关注，有志于发展生态有机农业的人士纷至沓来，来自河南许昌农村的赵源春专程来此研修，她说，“希望能够找到帮助父母乡亲脱贫的方式。”如今，富平创源的技术和发展模式已被成功复制到北京和福建等多地的农场。
3年来，富平创源已在北京的4家高端超市开设了有机蔬菜销售专柜，并为北京的200多个家庭提供长期宅送服务。仅2015年1-6月，公司就已销售蔬菜10万多斤，基地的产能几乎被全部消化。公司董事长沈东曙预计，伴随着市场需求的和消费者认可度的不断提升，守护大地协会的栽培技术将被复制推广到更多的地区，而一年后富平创源的会员也有望达到一万人。
藤田和芳说，在他看来，有机农业不仅仅只是种菜，建立的更是一种基于生态的信任。在日本，购买“大地”有机蔬菜的消费者经历了从高消费群体向一般群体过渡的过程。他表示，榜样的力量至关重要。“希望中国有能力购买有机蔬菜的消费者能够更多地认识到购买行为对自身健康和社会公益的帮助，而不仅仅只是因为其在开支中的占比较小。”
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各级相关部门频频发力食品安全陕西：
2015年以来破获食品安全类案件逾600起
生产销售劣质饼干，制售有毒有害水产品，销售假酒……陕西省公安厅2015年6月16日公布了近期破获的一批食品安全类违法犯罪典型案例。据介绍，2015年1至5月，陕西各级公安机关共破获食品安全类案件620起，抓获违法犯罪嫌疑人652人，涉案金额4.6亿余元。
在此次公布的典型案例中，延安市宝塔区胡某等制售有毒有害水产品案引人关注。2015年5月27日，延安市公安局宝塔分局接群众举报，有人在辖区内生产销售有毒有害食品。在随后的检查中警方发现，一黑作坊内有大量正在泡发的鱿鱼、牛百叶、牛肚及用于加工的化工原料。经查，该作坊负责人胡某和晏某自2008年以来，分别从外地购进鱿鱼、牛肚、牛百叶、毛肚、黄喉等生产原料，用化工工业原料进行泡发，然后再销往宝塔区及延安各县多个火锅店，累计销售金额均在百万元以上。2015年5月28日，犯罪嫌疑人胡某、晏某被警方依法刑事拘留，涉案相关物品被送检。2015年6月4日，检测结果出具，送检物品均含有工业甲醛和火碱。目前案件正在进一步侦办中。
记者了解到，自2015年3月起，陕西公安机关开展了打击食品药品和环境犯罪的“利剑行动”，将持续到2016年3月。执法中警方重点打击在饲料中添加“瘦肉精”等违禁品、在贮存运输环节使用双氧水等违禁物质进行保鲜、在水产养殖运输中使用孔雀石绿类致癌物质等行为。同时，继续开展对制售地沟油、病死猪肉、假牛羊肉、伪劣乳制品等犯罪的打击成果“回头看”。
四川：食品安全抽检10%抽检样品不合格
记者2015年6月17日从四川省食品药品监督管理局获悉，该局近期针对粮食及其加工品、食用油、酒类、调味品、肉制品等25类食品进行了监督抽检，截至5月底共抽检2234批次，发现不合格样品231批次，不合格样品发现率为10.34%。 记者了解到，此次抽检发现的主要问题：一是部分产品微生物超标。涉及部分调味品、肉制品、水产制品，不合格项目主要是大肠菌群、菌落总数等指示性指标超标；二是部分产品超范围、超限量使用食品添加剂。涉及部分酒类、蔬菜及其制品、肉制品、焙烤食品、粮食加工品等；三是部分产品不达标，涉及酒类、食用油和油脂及其制品、肉制品、饮料，不合格项目主要是酒精度、总酸等。
针对抽检中发现的问题，四川有关部门已经依法进行处置，同时特别提醒消费者，及时参照食药监管部门发布的夏季食品安全消费提示，预防因夏季微生物超标导致的夏季食源性疾病。
贵州：曝光22批次不合格保健食品
贵州省食药监局近日公布2015年第一期保健食品监督抽检结果，22批次不合格保健食品被曝光。按功能分类统计，不合格产品主要集中在提升免疫力、减肥、辅助睡眠、通便类等功能产品领域。
记者从贵州省食药监局了解到，由于保健食品使用周期长，对安全性的要求高，因此成为常抓不懈的监管重点行业。2015年贵州在全省范围内随机抽检90家保健食品生产经营企业，170批次样品中22批次不合格。
从贵州省食药监局官网公布的不合格产品指标来看，名为“润通茶”的通便类产品大肠菌群超标达6000倍，其霉菌、菌落总数等指标均大幅超标；名为“苗伊秀减肥颗粒”的产品菌落总数超标160倍；名为“盖氏云草牌芙葆丸”的祛黄褐斑产品菌落总数超标80倍。
经检测，部分产品的一些指标严重不达标。其中，“康富丽牌褪黑素软胶囊”改善睡眠产品、“正康惠仁牌参芪口服液”增强免疫力产品涉嫌假冒。
目前，贵州省食品药品监督管理局已依法对不合格保健食品进行下架处理并公告，并要求各地食品安全监管部门相关企业采取行政处罚、责令停止生产等处理措施，杜绝不合格产品流入市场。
浙江：成立“中意食品安全监管研究中心”
浙江财经大学与意大利比萨大学2015年6月15日合作成立了“中意食品安全监管研究中心”，将在食品安全监管领域，相互借鉴、共享成果与经验，促进两国食品、农产品以及相关产品的国际贸易。
意大利是欧盟重要的食品生产国，意大利比萨大学具有672年办学历史，在食品安全技术标准、食品监管制度体系等方面拥有雄厚研究实力。
浙江财经大学则在政府监管理论研究领域有所建树，承担了10多项食品监管方面的国家级、省部级研究项目。“学习借鉴发达国家较为完善、行之有效的食品安全监管体制机制，必将成为加强中国食品安全监管的一条重要途径。”浙江财经大学原校长、浙江省特级专家王俊豪表示。
合作双方将全面开展食品安全监管方面的人才培养工作，通过研究人员互派交流、合作开展课题研究、合作培养研究生等方式培养一支高水平的专业人才队伍。双方还将在中国合作开展对食品安全监管领域相关政府行政人员、食品企业管理人员的培训工作，促进成果的推广和政府监管水平的提高。
宁夏：将取缔“脏乱差”烧烤类餐饮
为有效防控街道夜市烧烤食品安全风险，宁夏启动烧烤类餐饮服务专项整治，将取缔“脏乱差”、存在食品安全隐患的烧烤摊点，实现烧烤类餐饮服务食品许可证持证、备案登记、操作人员健康证持证全覆盖。
记者从宁夏食品药品监督管理局了解到，进入夏季以来，城市街道夜市烧烤类餐饮经营行为逐渐增多，存在较大食品安全隐患。为此，宁夏将加强监管已取得餐饮服务食品许可证的烧烤经营单位，对于不符合许可条件但经营规范的实行全部备案登记，并要求从事烧烤类餐饮服务的从业人员，必须持有效健康证上岗。未办理健康证明或健康证明无效的，不得从事餐饮服务。
另外，宁夏将取缔经营管理混乱、卫生条件差、存在食品安全隐患的烧烤类餐饮经营单位。对使用非食品原料加工食品、非法添加和超范围使用食品添加剂的行为，将严处重罚；对涉及违法行为的，将依法移送公安机关。
在距离北京100多公里外的天津市静海县大邱庄，各个品种的蔬菜在30个日光大棚中茁壮成长。与平日里见到的不同，这里的大棚一面采光，三面则是用厚实的泥巴和红砖搭建起来的砖墙。进入每一个大棚，还需要经过一个长长的甬道。
“每堵砖墙底部宽5米，顶部宽2米，这么厚实是为了更好地实现保温。而甬道，则是用防止温度散失和隔离飞虫的。”富平创源种植示范基地技术总监陈林说。不仅如此，这里的蔬菜从不使用除草剂、杀虫剂和土壤消毒剂，土壤不仅在耕种前深翻了40厘米，还全部采用自制的有机肥料。在攀沿的藤蔓上，挂着不少装有小昆虫的小纸袋和黄色蓝色的黏性纸张，这是用来施放害虫天敌和诱捕害虫的。
“现在中国的环境污染、食品安全状况和40年前的日本非常相似，我在日本推广生态有机农业多年，非常期待这一模式在中国也得到推广。”守护大地协会创始人藤田和芳说。
在日本拥有40年历史的守护大地协会股份有限公司，是这个基地的合作方和技术提供方。这家以生产有机生态农产品为主业的企业，2014年在日本的销售额高达10亿元人民币，拥有签约农户2500户，消费者会员9万名。
2013年5月，严格按照守护大地协会提供的技术方案生产的生态有机蔬菜正式上市，专供北京市场。“一年两次的农残全项检测，我们生产的有机蔬菜200多项农残指标无一检出。”富平创源公司副总经理代明亮骄傲地说。由于对化肥和农药的严格管理，采用有机方式栽培的蔬菜人工成本和土地增肥成本高，售价是普通蔬菜的7-10倍。尽管如此，这些蔬菜仍然得到不少消费者的欢迎。
“食品安全是中国生产者和消费者的共同愿望，但在中国，还存在生态农业基础薄弱、生产者和消费者的信任关系尚未建立等问题。”在日本，藤田和芳被誉为“有机农业教父”。倡导用有机方式来种植蔬菜，不仅是解决中国各种环境污染和食品安全问题、保护消费者人身健康的有效途径，还可以有效提高农业从业者的收入和社会地位。
大邱庄的不少农民已因此得益。50多岁的臧姓农妇说，之前她靠着在土地上种植玉米等粮食，每年的收入仅为四五千元。3年前，她将自己名下的2亩多盐碱地以每年约800元的价格流转给了富平创源农场，并以打工者的身份到农场务农，当年的收入就达到了3万多。
一方面是快速增长的消费者美誉度、可以预见的巨大市场潜力，一方面是对农民收入的明显改善。基地的示范效应得到了社会各界的关注，有志于发展生态有机农业的人士纷至沓来，来自河南许昌农村的赵源春专程来此研修，她说，“希望能够找到帮助父母乡亲脱贫的方式。”如今，富平创源的技术和发展模式已被成功复制到北京和福建等多地的农场。
3年来，富平创源已在北京的4家高端超市开设了有机蔬菜销售专柜，并为北京的200多个家庭提供长期宅送服务。仅2015年1-6月，公司就已销售蔬菜10万多斤，基地的产能几乎被全部消化。公司董事长沈东曙预计，伴随着市场需求的和消费者认可度的不断提升，守护大地协会的栽培技术将被复制推广到更多的地区，而一年后富平创源的会员也有望达到一万人。
藤田和芳说，在他看来，有机农业不仅仅只是种菜，建立的更是一种基于生态的信任。在日本，购买“大地”有机蔬菜的消费者经历了从高消费群体向一般群体过渡的过程。他表示，榜样的力量至关重要。“希望中国有能力购买有机蔬菜的消费者能够更多地认识到购买行为对自身健康和社会公益的帮助，而不仅仅只是因为其在开支中的占比较小。”
相关链接：
各级相关部门频频发力食品安全陕西：
2015年以来破获食品安全类案件逾600起
生产销售劣质饼干，制售有毒有害水产品，销售假酒……陕西省公安厅2015年6月16日公布了近期破获的一批食品安全类违法犯罪典型案例。据介绍，2015年1至5月，陕西各级公安机关共破获食品安全类案件620起，抓获违法犯罪嫌疑人652人，涉案金额4.6亿余元。
在此次公布的典型案例中，延安市宝塔区胡某等制售有毒有害水产品案引人关注。2015年5月27日，延安市公安局宝塔分局接群众举报，有人在辖区内生产销售有毒有害食品。在随后的检查中警方发现，一黑作坊内有大量正在泡发的鱿鱼、牛百叶、牛肚及用于加工的化工原料。经查，该作坊负责人胡某和晏某自2008年以来，分别从外地购进鱿鱼、牛肚、牛百叶、毛肚、黄喉等生产原料，用化工工业原料进行泡发，然后再销往宝塔区及延安各县多个火锅店，累计销售金额均在百万元以上。2015年5月28日，犯罪嫌疑人胡某、晏某被警方依法刑事拘留，涉案相关物品被送检。2015年6月4日，检测结果出具，送检物品均含有工业甲醛和火碱。目前案件正在进一步侦办中。
记者了解到，自2015年3月起，陕西公安机关开展了打击食品药品和环境犯罪的“利剑行动”，将持续到2016年3月。执法中警方重点打击在饲料中添加“瘦肉精”等违禁品、在贮存运输环节使用双氧水等违禁物质进行保鲜、在水产养殖运输中使用孔雀石绿类致癌物质等行为。同时，继续开展对制售地沟油、病死猪肉、假牛羊肉、伪劣乳制品等犯罪的打击成果“回头看”。
四川：食品安全抽检10%抽检样品不合格
记者2015年6月17日从四川省食品药品监督管理局获悉，该局近期针对粮食及其加工品、食用油、酒类、调味品、肉制品等25类食品进行了监督抽检，截至5月底共抽检2234批次，发现不合格样品231批次，不合格样品发现率为10.34%。 记者了解到，此次抽检发现的主要问题：一是部分产品微生物超标。涉及部分调味品、肉制品、水产制品，不合格项目主要是大肠菌群、菌落总数等指示性指标超标；二是部分产品超范围、超限量使用食品添加剂。涉及部分酒类、蔬菜及其制品、肉制品、焙烤食品、粮食加工品等；三是部分产品不达标，涉及酒类、食用油和油脂及其制品、肉制品、饮料，不合格项目主要是酒精度、总酸等。
针对抽检中发现的问题，四川有关部门已经依法进行处置，同时特别提醒消费者，及时参照食药监管部门发布的夏季食品安全消费提示，预防因夏季微生物超标导致的夏季食源性疾病。
贵州：曝光22批次不合格保健食品
贵州省食药监局近日公布2015年第一期保健食品监督抽检结果，22批次不合格保健食品被曝光。按功能分类统计，不合格产品主要集中在提升免疫力、减肥、辅助睡眠、通便类等功能产品领域。
记者从贵州省食药监局了解到，由于保健食品使用周期长，对安全性的要求高，因此成为常抓不懈的监管重点行业。2015年贵州在全省范围内随机抽检90家保健食品生产经营企业，170批次样品中22批次不合格。
从贵州省食药监局官网公布的不合格产品指标来看，名为“润通茶”的通便类产品大肠菌群超标达6000倍，其霉菌、菌落总数等指标均大幅超标；名为“苗伊秀减肥颗粒”的产品菌落总数超标160倍；名为“盖氏云草牌芙葆丸”的祛黄褐斑产品菌落总数超标80倍。
经检测，部分产品的一些指标严重不达标。其中，“康富丽牌褪黑素软胶囊”改善睡眠产品、“正康惠仁牌参芪口服液”增强免疫力产品涉嫌假冒。
目前，贵州省食品药品监督管理局已依法对不合格保健食品进行下架处理并公告，并要求各地食品安全监管部门相关企业采取行政处罚、责令停止生产等处理措施，杜绝不合格产品流入市场。
浙江：成立“中意食品安全监管研究中心”
浙江财经大学与意大利比萨大学2015年6月15日合作成立了“中意食品安全监管研究中心”，将在食品安全监管领域，相互借鉴、共享成果与经验，促进两国食品、农产品以及相关产品的国际贸易。
意大利是欧盟重要的食品生产国，意大利比萨大学具有672年办学历史，在食品安全技术标准、食品监管制度体系等方面拥有雄厚研究实力。
浙江财经大学则在政府监管理论研究领域有所建树，承担了10多项食品监管方面的国家级、省部级研究项目。“学习借鉴发达国家较为完善、行之有效的食品安全监管体制机制，必将成为加强中国食品安全监管的一条重要途径。”浙江财经大学原校长、浙江省特级专家王俊豪表示。
合作双方将全面开展食品安全监管方面的人才培养工作，通过研究人员互派交流、合作开展课题研究、合作培养研究生等方式培养一支高水平的专业人才队伍。双方还将在中国合作开展对食品安全监管领域相关政府行政人员、食品企业管理人员的培训工作，促进成果的推广和政府监管水平的提高。
宁夏：将取缔“脏乱差”烧烤类餐饮
为有效防控街道夜市烧烤食品安全风险，宁夏启动烧烤类餐饮服务专项整治，将取缔“脏乱差”、存在食品安全隐患的烧烤摊点，实现烧烤类餐饮服务食品许可证持证、备案登记、操作人员健康证持证全覆盖。
记者从宁夏食品药品监督管理局了解到，进入夏季以来，城市街道夜市烧烤类餐饮经营行为逐渐增多，存在较大食品安全隐患。为此，宁夏将加强监管已取得餐饮服务食品许可证的烧烤经营单位，对于不符合许可条件但经营规范的实行全部备案登记，并要求从事烧烤类餐饮服务的从业人员，必须持有效健康证上岗。未办理健康证明或健康证明无效的，不得从事餐饮服务。
另外，宁夏将取缔经营管理混乱、卫生条件差、存在食品安全隐患的烧烤类餐饮经营单位。对使用非食品原料加工食品、非法添加和超范围使用食品添加剂的行为，将严处重罚；对涉及违法行为的，将依法移送公安机关。