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NaClO-羧甲基复合变性淀粉的多项性能测试
NaClO-羧甲基复合变性淀粉的多项性能测试
来源 :农产品加工.学刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:genesis
【摘 要】
:
以玉米淀粉为原料,用次氯酸钠预氧化,以氯乙酸羧甲基化,制得了氧化-羧甲基复变淀粉。对产品的黏度、透光率、耐酸性能、抗剪力性能和抗老化性能等进行了测试,结果表明其性能良好
【作 者】
:
冯会凯
刘泽民
马飞
张道锋
潘慧
【机 构】
:
河南科技大学南区化工学院
【出 处】
:
农产品加工.学刊
【发表日期】
:
2008年1期
【关键词】
:
预氧化-羧甲基淀粉
合成
性能测试
properties determination sodium chlorite and carboxymethyl sta
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以玉米淀粉为原料,用次氯酸钠预氧化,以氯乙酸羧甲基化,制得了氧化-羧甲基复变淀粉。对产品的黏度、透光率、耐酸性能、抗剪力性能和抗老化性能等进行了测试,结果表明其性能良好。
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