【摘 要】
：
为使冻猪产品冷冻效果最佳且有利于冻猪产品的长期贮存,本研究以10个批次规格为10kg冻猪五花肉作为检测对象,设置产品在急冻库中堆放方式、摆放位置、急冻库温度及冷冻时间为
论文部分内容阅读
为使冻猪产品冷冻效果最佳且有利于冻猪产品的长期贮存,本研究以10个批次规格为10kg冻猪五花肉作为检测对象,设置产品在急冻库中堆放方式、摆放位置、急冻库温度及冷冻时间为变量,检测对比分析冻猪产品在不同变量条件下的冷冻效果。结果表明:冷冻肉品堆放方式最好选择冻结架放置,肉品尽可能分散堆放,产品之间保持一定距离,急冻库温度不应高于-28℃,肉品冷冻时间在60-72h之间时冷冻效果及感官品质较好。
其他文献
目的：构建医院药品不良反应快速上报信息化系统综合评价指标体系。方法：应用德尔菲法,向29名相关专家发放两轮评价表,确立评价指标体系。结果：两轮评价表回收率均为100%,总体专
欧盟诉韩国影响商船贸易措施案是WTO体制内出现的第一个有关船舶出口领域国家补贴的案例,对这一案例的解析对我们更好地理解WTO下相关国际规则,从而做好自己的政策选择有着重
伴随着新课改的实施,复习有效性的提高,备受关注。但是在实际的教学中,由于各种因素的影响,常常把教学焦点放在新授课上,而忽视复习课开展的必要性,不能得到真正地提高成绩,
新公共服务作为一种新的治道,强调以公民为中心、鼓励公民参与的理念与人本管理有着深切的契合。高校院系办公室呼唤人本管理,而且还需积极借鉴新公共服务的理念,突出管理人
通过橄榄冻前不同的处理工艺比较 ,发现青橄榄经 0 .2 %碳酸氢钠溶液浸泡不同时间后速冻解冻 ,对于阻止解冻后的色泽变化稍有作用 ,但是不明显 ;冻前热烫 ,0 .2 %碳酸氢钠溶
<正> 近年来,随着审计监督力度的加强,在对国库审计中,发现支库预算资金管理方面存在一些不规范的问题,为此,我们提出审计意见。由于中国人民银行和各商业银行积极落实审计意
基于农业物质投入的五个方面:化肥、农膜、农药、农用柴油及农村用电,利用农业碳排放量估算模型,计算吉林省1999-2011年的农业碳排放量,分析农业碳排放总量、组成结构以及农
作为素质教育中不可或缺的重要成分,音乐教育对学生健康人格的形成,全面素质的提升有着非常重要的作用。将素质教育贯穿于音乐教育中是现代音乐教育的必要任务。本文通过对音
近年来西安城市化发展迅猛,城区的大规模扩建使得大型用地开发项目的建设体量呈上升趋势,但就西安市2016-2018年城市环境空气质量状况却令人堪忧。此外,西安市又属于典型湿陷性黄土地区,此类土质在工程建设项目中的土方施工阶段掘出的土方填料极易产尘。土方填料及附着在裸露土质表面的土方颗粒易在外界扰动下因黏性力的减弱而脱离原束缚表面,借助风场起扬形成二相流,对局部地区乃至城市大气环境造成严重污染。此外,
比较野生和人工繁育树鼩的部分生理指标,为人类疾病的动物模型创制提供基本参数。血液采自昆明地区54只野生树鼩(被捕获后人工饲养1—2月)和54只子一代人工繁育树鼩。该研究