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“买卖家”最大的规矩,是要把每个顾客视作“衣食父母”,不能怠慢任何一个客人,进门有迎声:您老一向可好?出门有送语:没事儿串门来!因为你是药店,忌说“欢迎再来”。
现代企业重视企业文化建设,普遍都设有厂训、店训。一百多年前的商号有无店训?有!
“买卖买卖,和气发财;主顾主顾,衣食父母”,这就是武安商家的店训。
“和气发财”的“和”字,是中国儒家思想的重要内容,武安人似乎特别看重这个字,喜欢把它放在自己的店名里。1949年以前,武安人在东北著名的大药庄有五家,三家店名带“和”:和发徐,锦和庆,积盛和;两家店名带“德”:德泰兴,德庆增。店名不一定代表店家的德行,但起码代表创建者的企望。
“主顾主顾,衣食父母”。如此界定店家与顾客的关系,不知道别人怎么看,但我认为比后来流行的“顾客就是上帝”要切合实际——按照中国的传统文化,多数中国人心里没有“上帝”,而儿女与父母的关系,则相对容易理解,显得意味深长。
无论过去还是现在,商家能不能赚钱,要看能不能吸引顾客,能不能让顾客愉快地消费。特别是进入二十世纪以后,武安商人经营的药材、丝绸等行业,竞争对手多起来,就连普通的乡村集镇,也都有数家同行在可劲儿抢饭碗。武安商人把“和气生财”作为致胜法宝,把服务态度作为所有店员的必修课、常修课,制订和坚持了严格的规范。凡有顾客上门,徒弟伙计当即远接高迎,请顾客落座,先递烟后上茶,然后搭话谈生意,态度必须和蔼热情。大的主顾,大掌柜必要亲自出面招待,这边店员们取货付货,那边大掌柜满面春风陪着喝茶唠嗑。对于远道而来的“主道”,店里还要管吃留住,有人端茶送水,有人提便壶,给予很高的礼遇。掌柜们经常教训自己的店伙,谁冷落或冒犯了客人,便會受到严厉的训斥和惩罚,严重者“立马出号”,毫不容情。
武安药商有着完备的学徒制度。当年走进武安人的商铺,首先看到的,就是有一两个稚气未脱的少年在迎候你的到来。少年们穿戴整洁,彬彬有礼,客气地向你问候,殷勤地为你让座,点烟,沏茶,然后就规规矩矩地站立一旁,静静地看着掌柜或大伙计与客人交易,等候吩咐。
老药商们回忆说,药行学徒需要学习的内容既多又杂,但最基本最主要的还是学规矩:做人的规矩,经商的规矩。而“买卖家”最大的规矩,是要把每个顾客视作“衣食父母”,不能怠慢任何一个客人,进门有迎声:您老一向可好?出门有送语:没事儿串门来!因为你是药店,忌说“欢迎再来”。点烟,倒茶,续水,让座,都有一套讲究。总之要让客人在你这里感受到充分的尊重,高兴而来,满意而归。
“三年无座位”也是学徒的规定:三年时间里,学徒的“小年轻”们在门市上只能站着,有活儿干活儿,没活儿就站立一旁,看掌柜的和大劳金们做生意。就在这样疲累单调的站立中,学徒们熟悉了商号里的一切,适应了商号里的生活,逐渐成为合格的商人。
学会微笑,学会说话,学会尊重客户讨好客人,是商人的启蒙课程,是建立和谐店客关系的基石!——“人无笑脸休开店”,此乃永恒的真理。
微笑换来人缘,人缘招来客户。东北人说,走进武安人的药店,再冷的天气,也感到暖烘烘的——武安人尤其会寒暄,说出的每句话都暖人心!黑龙江省密山县知一街上的“泰益庆”药店,东家兼掌柜杨耀芳来自武安同会村,密山县十里八乡都知道这家“泰益庆”药店的杨先生好,“泰益庆”药店的伙计也好。一到冬天,附近几个乡的农民赶着花轱辘车到密山送粮,来回经过知一街,有事没事都愿意到“泰益庆”来坐一坐歇歇脚,喝上一杯茶,抽上一袋烟。杨耀芳总是让伙计们热情接待。这样的商家生意还能不好?
远在大西北的宁夏银川,也有伯延房家的药店,名叫“德泰永”。在银川人的记忆和心目中,这家诞生于两百年前的药店是这样的:
“西德泰永”“东德泰永”两处铺面都很宽阔,能同时容纳二十个以上的人抓药,店员众多,售药、应酬全力以赴,不让客户久等。店员接过顾客的药方,用一个漆色短木条顺边压住,从头至尾看一遍,对药名、药量心中先有个数,如发现某些差误,便向顾客言明,劝其找大夫重审。遇到本店的药有短缺,即刻安排店员到别的药库寻配,总要千方百计把药找齐。
药的包装也有独特之处,即一味药包一个小包,有多少味药,就包多少小包,核对无误后,再把若干小纸包合为一个大纸包。引子药另放在大纸包外捆扎,向顾客交代引子药的处理:何时加入,如何调制,用白水或酒类,全药熬多长时间,需水量大或小,交代得一清二楚。药店还备有红、黄、绿、白各色油光纸印成的一寸宽、一寸半长的小药签,上面有字有画,画的是药的根茎、叶、花,形状各异,文字说明其出处、性能、功能、主治何病。包小包时,便放入此药签。为患者着想能做到如此细心周到,但药费却并不因此而抬高。
解放前邢台有中药店二十余家,其中武安人的“春和庆”最有名。春和庆总店设在高邑县城内,在赞皇、柏乡、保定、天津等地都有分号。邢台春和庆是1936年建起的分号,仅有三间门脸儿,是在同行林立的情况下跻身于邢台药材行业的,其强劲的竞争对手,有“体生堂”“仁和堂”和“福音堂”三家药店。他们久居邢台,实力雄厚,而且与当地官府关系密切,一旦有什么麻烦事都有人照应。而“春和庆”初来乍到,人生地不熟。然而,他们却在两三个月内奇迹般打开了局面,每日前来买药的人川流不息,一下子就夺了好几家同行的生意。
“春和庆”出奇制胜的招数是什么?是药店不但门面装饰得整洁亮堂,而且服务周到热情,服务方式新颖别致。在这里,无论是前柜的店员还是管账的先生,一个个穿戴齐整,干净麻利,有模有样,青一色的长衫、白袜子、光头顶,“站有站相,坐有坐相”。顾客一进店门,他们便殷勤地上前打招呼:“先生抓药吧?请这边稍候。”说着,搬条木凳让顾客坐下喝水。然后接过药方,铺在柜台上,手持黄灿灿亮锃锃的戥子,照着药方逐味抓称,每抓好一味药都包成一个水纸包,小包内放个小标签,标签上画有该药的形状,写明该药的名称、产地、主治性能等,以便顾客拿回家中按标签对照,防出差错。药抓齐了,便将若干小包整齐地码放在一张粉红色的大包装纸上,下大上小,犹如埃及金字塔,码好后再加放一只药淋子(过滤器)。然后封包捆绑,最后,打个精巧的龙头凤尾结,以便顾客提掂。这时的药包四角四棱,呈斗状,药包的正面印有深红色或深蓝色票版(即印章)。中间“春和庆药店”五个核桃大的字赫然醒目,大字两边的工整小字是药店的广告。整个过程有板有眼,让人心里舒坦和温暖。
瞧这生意做的,今天的人也得说好吧?!
编辑:耿凤
现代企业重视企业文化建设,普遍都设有厂训、店训。一百多年前的商号有无店训?有!
“买卖买卖,和气发财;主顾主顾,衣食父母”,这就是武安商家的店训。
“和气发财”的“和”字,是中国儒家思想的重要内容,武安人似乎特别看重这个字,喜欢把它放在自己的店名里。1949年以前,武安人在东北著名的大药庄有五家,三家店名带“和”:和发徐,锦和庆,积盛和;两家店名带“德”:德泰兴,德庆增。店名不一定代表店家的德行,但起码代表创建者的企望。
“主顾主顾,衣食父母”。如此界定店家与顾客的关系,不知道别人怎么看,但我认为比后来流行的“顾客就是上帝”要切合实际——按照中国的传统文化,多数中国人心里没有“上帝”,而儿女与父母的关系,则相对容易理解,显得意味深长。
无论过去还是现在,商家能不能赚钱,要看能不能吸引顾客,能不能让顾客愉快地消费。特别是进入二十世纪以后,武安商人经营的药材、丝绸等行业,竞争对手多起来,就连普通的乡村集镇,也都有数家同行在可劲儿抢饭碗。武安商人把“和气生财”作为致胜法宝,把服务态度作为所有店员的必修课、常修课,制订和坚持了严格的规范。凡有顾客上门,徒弟伙计当即远接高迎,请顾客落座,先递烟后上茶,然后搭话谈生意,态度必须和蔼热情。大的主顾,大掌柜必要亲自出面招待,这边店员们取货付货,那边大掌柜满面春风陪着喝茶唠嗑。对于远道而来的“主道”,店里还要管吃留住,有人端茶送水,有人提便壶,给予很高的礼遇。掌柜们经常教训自己的店伙,谁冷落或冒犯了客人,便會受到严厉的训斥和惩罚,严重者“立马出号”,毫不容情。
武安药商有着完备的学徒制度。当年走进武安人的商铺,首先看到的,就是有一两个稚气未脱的少年在迎候你的到来。少年们穿戴整洁,彬彬有礼,客气地向你问候,殷勤地为你让座,点烟,沏茶,然后就规规矩矩地站立一旁,静静地看着掌柜或大伙计与客人交易,等候吩咐。
老药商们回忆说,药行学徒需要学习的内容既多又杂,但最基本最主要的还是学规矩:做人的规矩,经商的规矩。而“买卖家”最大的规矩,是要把每个顾客视作“衣食父母”,不能怠慢任何一个客人,进门有迎声:您老一向可好?出门有送语:没事儿串门来!因为你是药店,忌说“欢迎再来”。点烟,倒茶,续水,让座,都有一套讲究。总之要让客人在你这里感受到充分的尊重,高兴而来,满意而归。
“三年无座位”也是学徒的规定:三年时间里,学徒的“小年轻”们在门市上只能站着,有活儿干活儿,没活儿就站立一旁,看掌柜的和大劳金们做生意。就在这样疲累单调的站立中,学徒们熟悉了商号里的一切,适应了商号里的生活,逐渐成为合格的商人。
学会微笑,学会说话,学会尊重客户讨好客人,是商人的启蒙课程,是建立和谐店客关系的基石!——“人无笑脸休开店”,此乃永恒的真理。
微笑换来人缘,人缘招来客户。东北人说,走进武安人的药店,再冷的天气,也感到暖烘烘的——武安人尤其会寒暄,说出的每句话都暖人心!黑龙江省密山县知一街上的“泰益庆”药店,东家兼掌柜杨耀芳来自武安同会村,密山县十里八乡都知道这家“泰益庆”药店的杨先生好,“泰益庆”药店的伙计也好。一到冬天,附近几个乡的农民赶着花轱辘车到密山送粮,来回经过知一街,有事没事都愿意到“泰益庆”来坐一坐歇歇脚,喝上一杯茶,抽上一袋烟。杨耀芳总是让伙计们热情接待。这样的商家生意还能不好?
远在大西北的宁夏银川,也有伯延房家的药店,名叫“德泰永”。在银川人的记忆和心目中,这家诞生于两百年前的药店是这样的:
“西德泰永”“东德泰永”两处铺面都很宽阔,能同时容纳二十个以上的人抓药,店员众多,售药、应酬全力以赴,不让客户久等。店员接过顾客的药方,用一个漆色短木条顺边压住,从头至尾看一遍,对药名、药量心中先有个数,如发现某些差误,便向顾客言明,劝其找大夫重审。遇到本店的药有短缺,即刻安排店员到别的药库寻配,总要千方百计把药找齐。
药的包装也有独特之处,即一味药包一个小包,有多少味药,就包多少小包,核对无误后,再把若干小纸包合为一个大纸包。引子药另放在大纸包外捆扎,向顾客交代引子药的处理:何时加入,如何调制,用白水或酒类,全药熬多长时间,需水量大或小,交代得一清二楚。药店还备有红、黄、绿、白各色油光纸印成的一寸宽、一寸半长的小药签,上面有字有画,画的是药的根茎、叶、花,形状各异,文字说明其出处、性能、功能、主治何病。包小包时,便放入此药签。为患者着想能做到如此细心周到,但药费却并不因此而抬高。
解放前邢台有中药店二十余家,其中武安人的“春和庆”最有名。春和庆总店设在高邑县城内,在赞皇、柏乡、保定、天津等地都有分号。邢台春和庆是1936年建起的分号,仅有三间门脸儿,是在同行林立的情况下跻身于邢台药材行业的,其强劲的竞争对手,有“体生堂”“仁和堂”和“福音堂”三家药店。他们久居邢台,实力雄厚,而且与当地官府关系密切,一旦有什么麻烦事都有人照应。而“春和庆”初来乍到,人生地不熟。然而,他们却在两三个月内奇迹般打开了局面,每日前来买药的人川流不息,一下子就夺了好几家同行的生意。
“春和庆”出奇制胜的招数是什么?是药店不但门面装饰得整洁亮堂,而且服务周到热情,服务方式新颖别致。在这里,无论是前柜的店员还是管账的先生,一个个穿戴齐整,干净麻利,有模有样,青一色的长衫、白袜子、光头顶,“站有站相,坐有坐相”。顾客一进店门,他们便殷勤地上前打招呼:“先生抓药吧?请这边稍候。”说着,搬条木凳让顾客坐下喝水。然后接过药方,铺在柜台上,手持黄灿灿亮锃锃的戥子,照着药方逐味抓称,每抓好一味药都包成一个水纸包,小包内放个小标签,标签上画有该药的形状,写明该药的名称、产地、主治性能等,以便顾客拿回家中按标签对照,防出差错。药抓齐了,便将若干小包整齐地码放在一张粉红色的大包装纸上,下大上小,犹如埃及金字塔,码好后再加放一只药淋子(过滤器)。然后封包捆绑,最后,打个精巧的龙头凤尾结,以便顾客提掂。这时的药包四角四棱,呈斗状,药包的正面印有深红色或深蓝色票版(即印章)。中间“春和庆药店”五个核桃大的字赫然醒目,大字两边的工整小字是药店的广告。整个过程有板有眼,让人心里舒坦和温暖。
瞧这生意做的,今天的人也得说好吧?!
编辑:耿凤