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采用AF型气氛保鲜纸对无锡水蜜桃进行了常温保鲜和模拟运输的效果试验,并与其它方法进行比较.该法具有简单易行,投资少,见效快等特点.结果表明,用AF型气氛保鲜纸包裹的无锡水蜜桃,在常温下能显著延长无锡水蜜桃的保藏期.
AF型气氛保鲜纸常温保鲜无锡水蜜桃的研究
【摘 要】
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采用AF型气氛保鲜纸对无锡水蜜桃进行了常温保鲜和模拟运输的效果试验,并与其它方法进行比较.该法具有简单易行,投资少,见效快等特点.结果表明,用AF型气氛保鲜纸包裹的无锡水
【机 构】
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江南大学食品学院
【出 处】
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无锡轻工大学学报：食品与生物技术
【发表日期】
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2001年6期
【基金项目】
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江苏省农业科技攻关项目
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