中国饮食文化的三个层级

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民以食为天,食以安为先",食品以安全为先.自从前几年出了几起大的食品安全问题以后,国家从上到下都十分注重食品的安全.提供安全的菜点食品以何障人民的健康是义不容辞的责任,只有安全的基础上,人们在关注饮食的内涵,也就是饮食文化,中国的饮食文化历史非常悠久,可追溯到3000年前,就其内容来说非常广泛,根据地理位置的不同也有许多不同的风俗习惯,这就产生了各地的食文化.
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