【摘 要】
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目的了解农村学生及家长的营养知识、态度和行为现状,为评价干预效果提供依据。方法采用问卷调查的方法对招远市农村学生和家长进行调查并实施干预。结果干预前农村学生及家
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目的了解农村学生及家长的营养知识、态度和行为现状,为评价干预效果提供依据。方法采用问卷调查的方法对招远市农村学生和家长进行调查并实施干预。结果干预前农村学生及家长营养知识水平较低,缺乏正确的膳食行为,具有良好的接受营养教育的态度;实施干预后学生及家长膳食营养的知、信、行都发生了显著的变化。结论无论是开展膳食营养教育,还是实施干预,都要有针对性。学生良好膳食习惯的形成与家长有着密切的关系,对学生和家长进行营养教育是必要的,而且是可行的。
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