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研究蛹虫草固态发酵人参须，超高效液相色谱仪测定单体人参皂苷Rb1、Rc、Rd含量，分析发酵过程中其含量变化。固态发酵过程中3种人参皂苷含量变化显著，同一皂苷不同时期含量相差较大。
蛹虫草固态发酵对3种皂苷含量的影响分析
【摘 要】
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研究蛹虫草固态发酵人参须，超高效液相色谱仪测定单体人参皂苷Rb1、Rc、Rd含量，分析发酵过程中其含量变化。固态发酵过程中3种人参皂苷含量变化显著，同一皂苷不同时期含量相差较
【机 构】
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中国农业科学院特产研究所
【出 处】
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特产研究
【发表日期】
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2014年4期
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