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<正> 茶叶品质是经过评茶员审评之后运用评茶术语描述表达出来的,因此,评茶术语又称之为“茶之语”。 评茶术语是茶叶技术人员为了表达茶叶品质所制定的有特定含义的一系列词语,作为一个专业评茶员,必须要了解这些评茶术语的
茶叶品质的描述和部分评茶术语的含义及应用
【摘 要】
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<正> 茶叶品质是经过评茶员审评之后运用评茶术语描述表达出来的,因此,评茶术语又称之为“茶之语”。 评茶术语是茶叶技术人员为了表达茶叶品质所制定的有特定含义的一系列词
【机 构】
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浙江大学茶学系
【出 处】
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中国茶叶加工
【发表日期】
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2001年03期
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