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民以食为天，食以安为先。食品安全标准，关系着我们每一个人的生命健康，如何制定科学合理的食品安全标准，不仅需要标准的提升，还需要标准制定全过程的公开和透明，让公众参与标准的制定。公众参与立法过程并充分表达其利益诉求，为实践中公众参与食品安全地方标准的制定提供有效途径，充分发挥公众的力量，促进食品安全标准更加科学、合理。