论文部分内容阅读
以棉仁低温压榨饼为原料，采用己烷浸出脱脂，然后用甲醇浸出脱除棉酚，制备棉籽蛋白粉。以粕中残油率、游离棉酚含量为考察指标，通过单因素实验和正交实验，确定己烷脱脂最佳浸出工艺奈件为：浸出温度55℃，原料粒度0．75cm，水分9％以下，料液比1：1．2，浸出次数8次（每次15min）；甲醇脱酚最佳浸出工艺条件为：浸出温度60℃，粒度0．75cm，料液比1：1．3，浸出次数6次（每次15min）。在最佳脱脂脱酚工艺条件下，制得棉籽蛋白粉，其残油率为0．52％，游离棉酚含量为250mg／kg，粗蛋白含量达到52．1