【摘 要】
：
毛霉是发酵大豆制品常用的菌种,通过常规分离方法从自然发酵的豆制品中分离得到一种纯种霉菌,采用培养和显微观察方法,分析其脂肪酸组成、（G＋C）%摩尔含量、rRNA基因序列的ITS1-5
【机 构】
：
食品科学与生物技术湖南省重点实验室,湖南农业大学食品科技学院
【基金项目】
：
国家自然科学基金(31571819)
论文部分内容阅读
毛霉是发酵大豆制品常用的菌种,通过常规分离方法从自然发酵的豆制品中分离得到一种纯种霉菌,采用培养和显微观察方法,分析其脂肪酸组成、（G＋C）%摩尔含量、rRNA基因序列的ITS1-5.8S-ITS2区、结合蛋白质谱分析毛霉蛋白质的组成。经过鉴定该霉菌为总状毛霉（CGMCC8700）,菌丝为棉絮状,有厚垣孢子,孢子呈卵圆形或椭圆形,黄褐色,G＋C摩尔含量为39.53%,TM值为70%,rRNA基因序列的ITS1-5.8S-ITS2区包括640个碱基,蛋白质全谱质谱鉴定为该毛霉有1 304个特定的肽段,鉴定到
其他文献
"礼乐"是儒家的乐舞观,在先秦时期"礼乐"的代表人物主要有孔子、孟子和荀子;墨子的"非乐"思想,则一定程度上否定了乐舞的价值和意义;而道家所主张的清静无为,返璞归真从根本
金属屋面作为轻型围护结构体系,对外部荷载的作用十分敏感。由于各构件之间通过机械连接固定,当其承受较大的外部荷载作用时,容易造成构件或连接失效,其中连接支座及自攻螺钉
玻璃基板缺陷检查对于玻璃品质的管控十分重要,其检查准确度直接影响用户对于产品的认可程度。本文通过对玻璃基板缺陷检查技术进行介绍,针对已有缺陷检查技术中存在的问题,
目前，抑制TiO2光催化过程中光生电子和空穴的复合、提高TiO2光催化剂的量子产率是TiO2光催化剂领域研究的重要课题之一。同时，寻找合适的载体将TiO2固定化，解决其分离和回收的难
本篇文章主要分析现在的经济体制下,企业内部控制和管理中存在的一些问题,并针对存在的这些问题提出相关的解决策略,希望提高企业在市场上面的竞争力。
“社会责任”的培养既是生物学学科核心素养的基本内容,又是生物学教学育人的终极目标。通过挖掘“社会责任”培养与教材的结合点,设置相关情境,组织相应教学活动,充分发挥学
本文对钻井布局问题的纵横坐标可旋转的情况做出了模型算法分析，并在模型改进中，定义了一种新的距离一“三角形距离”，在误差固定不变的情况下，增大了每个结点的邻域的面积，从而实
上官婉儿的一生跌宕起伏,与武后、中宗相始终。她不仅有文词,而且明习吏事,是武周王朝的政治核心人物。历史上对她的评价负面居多,对她的籍贯也众说纷纭。本文经过对新出土的
针对青铜器小碎片人工拼接复原耗时费力的问题,提出了一种基于曲率特征的青铜器小碎片虚拟拼接方法.首先分别提取青铜器小碎片的轮廓,并在平滑处理提取结果的基础上计算轮廓
村庄建筑物信息调查是农村地籍调查、农村建设用地利用现状调查和农村不动产权籍调查的主要工作。文章在高分辨率正射航空影像融合大比例尺地形图而形成工作底图的基础上。通