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<正> 荔枝是我国南方珍果。假种皮(俗称果肉)新鲜时半透明凝脂状,多汁,味甘美而有佳香。苏轼曾写下“日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人”的名句。然而,荔枝“性最畏寒”,在北方不易生长。汉、唐、宋诸朝,建都于北纬34°以北的长安、开封、帝王、后妃要想吃到新鲜荔枝,只有取自南方。杜子美诗云:“忆昔南海使,奔腾献荔枝,百