切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
宰后畜禽肌肉组织生化变化及其对肉质的影响
宰后畜禽肌肉组织生化变化及其对肉质的影响
来源 :中国家禽 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dder77
【摘 要】
:
近年来,随着人们生活水平的提高,对畜禽肉的品质要求愈来愈高,这就要求肉品工作者不断深入地研究影响肉品质量的因素,提高肉品的质量.
【作 者】
:
郭锋
刘风民
【机 构】
:
山东农业大动科学院
【出 处】
:
中国家禽
【发表日期】
:
2003年2期
【关键词】
:
肌肉组织
肌动蛋白
肌球蛋白
肌肉蛋白质
系水力
糖原酵解
肌原纤维
生化变化
无氧酵解
肌动球蛋白
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
近年来,随着人们生活水平的提高,对畜禽肉的品质要求愈来愈高,这就要求肉品工作者不断深入地研究影响肉品质量的因素,提高肉品的质量.
其他文献
冲绳海槽热液区可培养硫氧化细菌多样性及其硫氧化特性
冲绳海槽热液区独特的地质环境孕育了特殊的生物群落,硫氧化细菌作为生物地球化学循环的重要参与者在热液生态系统中发挥着至关重要的作用。【目的】通过硫氧化菌株的分离培
期刊
冲绳海槽热液区
硫氧化细菌
多样性
硫氧化活性
风险社会视野中的思想政治教育社会价值探究
由于时代的新变化和社会对人的全面发展的新要求,风险意识的浓郁及风险社会的到来,思想政治教育的社会价值应该如何体现出来已经成为一个重要的课题。本文试图在风险社会的理论
期刊
风险社会
思想政治教育
社会价值
新型医联体的科研成果信息库设计与实现——基于“医健云”平台
科技创新已是医联体发展的核心,在不断产出科研成果的同时如何使其得到高效利用更是医联体科研水平提升的关键。提出以高校联合传统医联体构成新型医联体,以高校带动医联体提
期刊
新型医联体
科研成果
信息库
设计
史蒂夫·鲍尔默 微软掌门人的功与过
微软公司8月23日突然宣布,该公司首席执行官(CEO)史蒂夫·鲍尔默已决定在12个月内退休,一旦确定下一任首席执行官的人选,鲍尔默就立即退休。目前,鲍尔默将继续担任微软公司首席执行
报纸
浅析“毒舌妇”的语言技巧
春晚中蔡明“毒舌妇”形象的塑造主要依靠其犀利的语言。本文认为善于利用谐音、歇后语、修辞格,以及在交际中故意违反语言的合作原则,是她频繁使用的语言技巧,也是整个小品语言
期刊
小品
蔡明
语言技巧
轮带系统横向振动的行波消去法
考虑作动器中张紧轮质量的影响,研究轴向运动弦线和作动器所组成的耦合系统的横向振动控制。此系统被作动器分成受控和未控两部分,在频域内利用Green函数法求解出系统的响应,
期刊
轴向运动弦线
横向振动
行波消去法
作动器
Green函数法
多才多艺的俄罗斯歌星维塔斯
维塔斯的音乐开创了俄罗斯音乐的新纪元。他的音乐融合古典与流行,吸取了俄罗斯古典音乐和民族音乐的精髓。在俄罗斯走红四年之后,维塔斯火速蹿红中国,并进军中国影坛。更令人惊
期刊
俄罗斯
音乐人
新纪元
海豚音
杭州市人口结构变化与老龄化趋势浅析
本文采用“四普”、“五普”资料及相关资料,以2003—2005年年龄百岁表为基数,采用人口预测软件CPPS,预测了杭州市老龄人口数量的增长态势,对杭州人口结构变化后带来的人口老龄化
期刊
人口结构变化
杭州市
老年抚养系数
老龄化趋势
老少比
第五次全国人口普查
人口老龄化问题
内科护理中健康教育的应用体会
目的:总结在内科病患中实施健康教育的应用体会,为内科临床护理提供有效数据。方法:抽取内科患者120例实施健康护理教育,护理结束后对患者进行问卷调查,从调查中获取患者入院前和
期刊
内科护理
健康教育
患者
应用体会
德国养老服务体系的历史分析及经验研究
构建符合本国老龄化具体国情的养老服务体系是世界各国应对人口老龄化的共同做法。基于经济发展水平、社会认同程度、服务业发展水平以及相关政策法规的不同,各国都形成了自
期刊
德国
养老服务体系
长期照护保险制度
与本文相关的学术论文