【摘 要】
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目的:对构树地上不同部位的氨基酸成分进行分析.方法:采用日立835-50型氨基酸自动分析仪分析氨基酸组分.结果:构树各部分包括果实、叶或花序、聚合果至少含有16种以上的氨基
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目的:对构树地上不同部位的氨基酸成分进行分析.方法:采用日立835-50型氨基酸自动分析仪分析氨基酸组分.结果:构树各部分包括果实、叶或花序、聚合果至少含有16种以上的氨基酸,以天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、缬氨酸、脯氨酸、赖氨酸等为主,其中7种为人体必需氨基酸.以100g干燥样品粉末计,楮实子、构树叶、雄花序、聚合果总氨基酸含量分别为12.44g、24.35g、15.88g、11.94g,人体必需氨基酸总量分别为3.92g、9.95g、9.7g、3.27g.不同生长时期构树叶及果实的氨基酸含量存在显著差别.
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