【摘 要】
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用不同浓度(C)的β-乳球蛋白溶液注入膜渗透计的上池中,下池为溶剂生理盐水,中间是半透膜.上池溶液中的NaCl分子透过半透膜渗入到下池中,使下池对池底部的压力测量膜形成压力
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用不同浓度(C)的β-乳球蛋白溶液注入膜渗透计的上池中,下池为溶剂生理盐水,中间是半透膜.上池溶液中的NaCl分子透过半透膜渗入到下池中,使下池对池底部的压力测量膜形成压力,经过压一电效应,产生电信号,放大后输入记录器,在记录器上读出渗透压по在п/с-с作的图上找到(л/с)с→о的数值,代入范特霍夫公式-Mn=RT/(п/с)с→о(R=848,T=°K,D=溶剂比重),计标得到β-乳球蛋白的分子量为17000左右,它的双分子聚合物为35000左右.
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