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为研究不同脂肪源对鹅产肝性能和品质影响的研究，试验采用单因子设计将100只鹅分为4个组，在基础日粮中添加1％的鹅油、羊油、玉米油和豆油。结果表明：①鹅油、羊油和玉米油能够提高鹅肝重，豆油最差；②脂肪源对鹅肝和胸肌中不饱和脂肪酸总量影响较少，但能够明显改变脂肪酸成分的含量。
不同脂肪源对鹅产肝性能和品质影响的研究
【摘 要】
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为研究不同脂肪源对鹅产肝性能和品质影响的研究，试验采用单因子设计将100只鹅分为4个组，在基础日粮中添加1％的鹅油、羊油、玉米油和豆油。结果表明：①鹅油、羊油和玉米油能够提
【机 构】
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青岛农业大学优质水禽研究所,山东宝来利来生物工程有限公司
【出 处】
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中国家禽
【发表日期】
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2008年24期
【基金项目】
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国家科技支撑计划项目(2008BADB2B08);山东省良种工程项目
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