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随着我国经济的不断发展，人民的生活水平逐渐提高，养殖业的迅猛发展，动物源性食品已成为人们餐桌上不可缺少的食物。近年来，“三鹿牛奶”、“瘦肉精猪肉”、“苏丹红鸭蛋”等动物性食品质量安全事件的发生，使动物性食品质量安全成为消费者关注的焦点，国家对食品安全的要求也在不断的提出更高的标准。
银川市动物性食品安全现状、问题及其对策
【摘 要】
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随着我国经济的不断发展，人民的生活水平逐渐提高，养殖业的迅猛发展，动物源性食品已成为人们餐桌上不可缺少的食物。近年来，“三鹿牛奶”、“瘦肉精猪肉”、“苏丹红鸭蛋”等动物
【机 构】
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银川市动物卫生监督所
【出 处】
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中国动物检疫
【发表日期】
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2010年2期
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