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黑曲霉的粗酶液，经硫酸铵沉淀，Ｓｅｐｈａｄｅｘ Ｇ－２５柱凝胶过滤脱盐，ＤＥＡＥ－Ｔｏｙｏｐｅｒａｌ离子交换柱层析和Ｓｅｐｈａｒｃｙ Ｓ－１００凝胶层析纯化，经ＰＡＧＥ鉴定为一条带。ＳＤＳ凝胶电泳测定分子量为７００００。金属离子Ｆｅ＾３＋对该酶有一定的抑制作用，该酶的等电点为３．７，最适ｐＨ为４，最适温度为６０℃，Ｅ２８０＾１％为１５．７２，Ｋｍ值为０．１１２×１０＾３ｍ。