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利用高效液相色谱串联质谱(LC/MS/MS)方法快速.准确的同时测定鳗鱼中孔雀石绿.隐性孔雀石绿残留量。鳗鱼样品经乙腈.乙酸铵缓冲溶液提取,液相色谱分配到二氮甲烷层,MCX阳离子固相革取小柱净化,浓缩定容。以甲醇和甲酸缓冲溶液为流动相,经C18柱分离后,并用串联质谱在电喷雾(ESI+)-选择反应监测离子(SRM)的模式下,氘代隐性孔雀石绿为内标,进行质谱定性和定量。该方法无需采用传统PbO2氧化柱,检测限(LOD)为0.2μg/Kg,定量下限为0.5μg/Kg,完全可以达到出口欧盟和日本残留限量要求。